为确保2020年教师资格证及高考外语听力考试期间师生饮食安全，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，金乡县市场监管局早部署、快行动、严落实，全力做好考试期间食品安全保障工作。

　　加强领导，部署到位。根据考试时间安排，制定考试期间食品安全保障工作实施方案及应急预案，成立保障工作领导小组，明确工作任务，细化保障措施，与考点食堂签订重大活动食品安全餐饮食品安全承诺书和责任书，强化食品安全主体责任意识，严防食品安全风险隐患。

　　提前介入，排查风险隐患。执法人员在考试前对考点食堂的原料采购、进货查验、索证索票、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全面检查，对存在的食品安全隐患提出整改意见，责令整改到位。

　　全程监管，不留盲点。执法人员全程驻点保障，严格审查每餐的菜谱，全程监管操作流程，监督每餐食品留样，填写重大活动餐饮服务日检查记录表，全力保障考试期间的餐饮服务食品安全，确保广大师生吃的安全放心。