金秋十月，秋高气爽，这时天气干燥，很多人都出现肌肤干燥，嘴唇发干、喉咙发痒等不适症状， 这时我们要多吃些蔬菜和水果来补充营养和水分，润秋燥。 包菜在我们生活中是一种很常见的食材， 是一种营养价值极高的健康蔬菜，物美价廉，常吃能补充维生素、促进消化，润肠通便、高身体免疫力、防病抗病、减肥瘦身、强身壮骨等功效。

　　对于我来说，包菜还是减肥的好帮手，它富含膳食纤维，高水分低热量，女人常吃还能淡化雀斑，美肤养颜的功效， 女人千万别错过哟。包菜是老少皆宜的一种食物，不管怎么吃都是非常美味，让很多人喜欢。秋天丝瓜茄子靠边站，这菜1元1斤，简单一炒清脆爽口，润燥又降脂。

　　从小就特别喜欢吃包菜，一直到现在依然如此，包菜的价格非常亲民，人人都吃得起。包菜最经典的做法就是手撕包菜了，不过我会加入点蚝油，这样吃起来更鲜香，更有味道。 这道小炒做法简单，好吃又下饭，我家一年四季都离不开，老婆三天两头点名要吃，2元炒一盘她独自吃个精光，百吃不厌，你也不妨试试吧。

　　【蚝油手撕包菜】

　　原料： 包菜 1盘 蚝油 1小勺 蒜末 1小勺 油盐 适量

　　制作：1. 准备好原材料， 包菜手撕成片； 2. 烧热锅放入适量的蒜末爆香； 3. 加入手撕成片的包菜； 4. 微微炒软后加入适量的蚝油； 5. 继续翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀； 6. 盛入盘中。

　　小贴士：1. 包菜手撕成片更利于入味； 2. 炒包菜时加入蚝油来提鲜。