最近看了部纪录片，看了之后想到一个问题。

　　你有多久没去过市场了？

　　小的时候买菜要跑去市场，会看见热闹攒动的人群，听见此起彼伏的吆喝声，

　　而现在，快节奏的城市生活、成品包装好的果蔬肉蛋、方便快捷的买菜软件，因城市发展逐渐被替代的市场……

　　我们确实走在了便捷省事的前沿，但总有什么正在被我们逐渐忘却。

　　——没错，是生活的烟火气。

　　它似乎成为了记忆的一部分而逐渐从我们真实的日常中悄然退场。

　　今天打算跟大家唠唠这部片名就很有意思的记录片，名叫《我又在市场呆了一整天》。

　　为什么有个“又”字，理由很直白：这是第二季。

　　内容高度还原片名，延续上季在市场里闲逛的风格，

　　以单元剧的形式从主持人李明璁的视角，带着观众在台湾的各个市场走街串巷，了解市井生活百态。

　　他是一个顶着有特色爆炸头的社会学者，却又不像“社牛”那一挂的学者显得自来熟。

　　相反他会踌躇、探头探脑、再上前搭话。

　　（像极了社恐本人……）

　　他的自白是这样的，非常接地气。

　　而对比他略微书生气的拘谨，反倒是市场里的商贩们与人打交道更为轻车熟路，浑身透着一股乐观豁达和幽默的劲儿。

　　挽面手艺娴熟的老板娘调侃最初学手艺的时候家人嫌痛都不愿当小白鼠。

　　捡贝壳的婆婆笑言以后没人抓螺了，螺躺在海滩上会不习惯。

　　流动摊车的涂老板给鸡蛋糕取名太空棒，说这不是给太空人吃的。

　　听到主持人感叹33年摆摊“好久”时，还会风趣接上一句“好酒”不要喝醉。

　　你一言我一语的家常唠嗑拉近了与商贩们的距离，联结了和市场的亲密度。

　　没有华丽的台词，只有像是日记叙述般纪实又富有情感的旁白。

　　“沉浸式”穿梭在市场中，没有高楼林立的大城市压迫感，舒缓了都市打拼人的紧张焦虑。

　　节目里治愈人心的可少不了垂延欲滴的美食part，

　　（小剧举手承认…自己就是被美食吸引住的）

　　听到吃的，谁不疯狂心动啊！

　　和大陆南方部分的菜市场有共通之处，台湾地区的市场与地道小吃是密不可分的。

　　仁和市场里的酱蟹，仅用简单佐料腌制而成就足以肥美鲜甜。

　　新华市场中肉蔬蛋一碗齐活的煎粿仔，外脆内嫩Q弹软糯，羹汤咸香浓郁。

　　嘉义东市场里牛杂汤以大骨为汤底熬制，口感清爽又有嚼劲。

　　忠贞市场浓稠的稀豆粉加入多样调味料，搭配酥软的烤饼，热腾腾又极有饱腹感。

　　谢谢谢谢，眼睛已经吃上了！

　　商贩们各自几十年的摸爬滚打练就十八般武艺，凭实力炫出“高手在民间”。

　　小吃店老板主动传授如何煮出一锅晶莹剔透的鸡骨清汤。

　　资深鱼市粜手（拍卖员）且鱼摊老板巧妙把控拍卖气氛，对消费者的微表情观察细微入至。

　　猪肉铺老板练就了一双火眼精金，在竞标过程中仅靠远看猪的体形和步姿就能辨别认定猪的品相是否上乘。

　　米店老板对大米是否好吃的关键因素：稻米生长环境，能够侃侃而谈。

　　（老师傅们要不考虑开个直播教教我们！）

　　文化类节目只有逛吃逛吃？

　　——NO，那就肤浅了。

　　每个看上去平凡的市场，都蕴藏着不少意想不到的多样的文化习俗以及知识。

　　这不，市场的趣味性一下就丰富了起来。

　　汤圆店店名背后的文化印记竟与《红楼梦》颇有渊源。

　　开放角落的咖啡店以咖啡会友，维系人与人之间的知性交流，丝毫没有寂寞萧条的感觉。

　　市面上常见的糕点包装方式不同实质是传统结婚习俗的讲究。

　　普通的市场建构背后与建筑学中购物中心的设计理念不谋而合。

　　熙熙攘攘市场下的林林总总，有着如此多人们未曾发觉的精妙之处。

　　时代变迁，人来人往的市场背后还有着人们平日里看不见的创新和传承。

　　年轻人的登场为市场注入了新的生命力，维持市场运转的同时也让它充满着生机和能量。

　　比如，无血缘关系第六代的接手团队在啤酒工艺上创新开发米啤酒。

　　为了保留古早的口感，将年代的味道以多元的形式加以保留，使得回忆以有形的方式得以无限延长。

　　代际接棒后的年轻人以自己的方式守护传承的招牌，继承的不仅是手艺，更是精神和回忆。

　　而作为社会缩影的市场，让人品出最多的就是细腻的人情交往和淳朴的价值观。

　　像节目中提到牟斯的《礼物》所言：“人们的交易不止是理性的考量，其实也希望建立一种给予、接受、回报的亲密关系。”

　　开菜车的阿峰每日在山下批好菜，沿山而上把菜卖给生活在山里的居民，即便山路陡峭也按时上山，和沿途的居民们建立了双向信赖的情谊。

　　卖腌菜的老板娘会教年轻人做饭，商店一角已然成为顾客们熟络地交流料理厨艺的“野生厨房”。

　　炸网丝肉卷的一家人坚持几十年不涨价且做大份肉卷，只是希望顾客在家人共聚一堂时能从量足又平价的前菜中获得美食分享的快乐。

　　以摆小火车为生计的老板替家长守护小朋友们，虽然在陪伴自家孩子的时间上留有遗憾，但也用真心陪伴了近两代人的幼年，以此获得心理上的慰藉。

　　市场承载着温暖的传递，无不充满了亲和力。

　　节目中更让小剧感动的是，是商家们恪尽职守的职业精神，已然与流淌的血液融于一体。

　　卖了一辈子鞋即将闭店的江老板念念不忘却是以客为尊的服务精神是否能延续。

　　与卖力推销不同，种子店沈老板会贴心列明当季不适合购买的种子，提前为顾客免去不必要的损失。

　　仅小学毕业但靠孜孜不倦的自学热情守了中药铺60年，殷老先生毕生手抄本中记录了各种药方还写下了做生意的道德规戒。

　　百年的龙泉冰店为了留住记忆里缓解夏季燥热挫冰的清爽口感，从做粉粿、煮红豆、洗爱玉……每一步都坚持纯手工制作。

　　（是《想见你》里的冰店！惊不惊喜！！！）

　　他们付出了自己的真诚、辛勤和青春，而市场正是他们情感托付的地方。

　　正如龙泉冰店的朱阿姨所说，自己在市场呆了一辈子。

　　对他们而言，市场是日常不可或或缺的一部分，有着人生百态，也藏着人生哲学。

　　行走于摊商的窄道，熟食摊色泽金黄的烤鸡烧鸭散发着诱人的肉质芳香，新鲜的瓜果蔬菜个头饱满且颜色亮丽，水产区里鱼虾蟹拍打水箱激起咸腥的浪花，剁肉声磨刀声此起彼伏，鲜活又充满生气，这无不唤起大家对市场的独特记忆。

　　正如汪曾祺在《四方食事》中提过：“四方食事，不过一碗人间烟火”。

　　市场就像本厚重的故事书，故事中的人情味，有着即使科技发达却依旧无可替代的疗愈感，人声喧闹处，它也在亲切地呼唤每个人去好好生活。