前段时间《大帅》热映，一些喜欢清末民国历史的朋友一定都看过吧？就算没有看过，对其中一些台词都应该有所耳闻，比如说这句“大丈夫生在天地之间，凡事恩怨分明。我是有恩必报，有仇不饶。”充分体现出了一个东北汉子直来直往的性格。

　　看过张作霖年轻的时候照片的人一定都会认为，他像一个豪门阔少吧？实际上张作霖的出生比想象中的要贫苦的多，1875年张作霖生于奉天海城县一个小村庄中，乳名老疙瘩，成名之后的他喜欢别人叫他“张大帅”。

　　1888年，张作霖的父亲张有财被赌徒失手打死，他与二哥拿起家伙便前去报仇，谁想最后误伤了人命。二哥被抓，张作霖历经艰辛逃了出来。1890年，流落到了高坎镇。逼不得已之下投靠了清军。

　　张作霖由流浪儿到清兵，再由清兵到地方“保险队”头目，最后接又做了地方巡防营的统领。最后在1911年辛亥革命爆发，他通过参与镇压辛亥革命，乘机进入统治中枢省城。并很快转身成为民国的新贵。

　　张作霖协助清廷剿灭杜立三等土匪势力，先后担任奉天督军、东三省巡阅使等1915年又被袁世凯下令召入京中。此时的张作霖堪称是各路军阀中的领军人物了。号称“东北王”。张作霖的官途就像是爬楼梯一样，越爬越高。

　　但是张作霖无论走的多远，骨子里依旧是一个东北汉子。除了说话行事的豪爽风格之外，连饮食习惯都没有任何的改变。张大帅最喜欢吃的两样东西便十分的古怪，如果是吃不喜欢的外地人，根本接受不了，但是张作霖却十分的爱吃，甚至达到了每天都要厨师做的程度。

　　第一个就是蚕蛹，又叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。一般来说都是作药用。《本草纲目》记载：蚕蛹有益脾补虚作用。适用于小儿疳积或久患肺痨，肌肉消瘦。

　　但是一般人看着蚕蛹那圆圆的身体，特别还是活着的蚕蛹，身体不停的扭曲抖动，一般人只怕很难以下咽吧？更别说当作美味佳肴来品尝了。

　　第二个就是臭鸭蛋，张作霖自幼贫苦的原因，家中除了炖青菜，唯一的肉食就是臭鸭蛋了。所以从小到大张作霖都对臭鸭蛋情有独钟。臭鸭蛋不仅味道咸，而且味道比臭豆腐都要浓烈很多。一般人连闻都闻不习惯更别说吃了。

　　但是对于张作霖来说，臭鸭蛋绝对是世间最好吃的美味。因为这是儿时的味道，每个人都有一道儿子记忆中最好吃的菜肴，无论过去多久都不会变。有趣的是，张作霖的儿子接受过西方教育的张学良却对此十分排斥。十分不明白身为大帅的父亲为何会喜欢这样一道菜呢？