时令寻味

　　吴越的味道，是从山野开始，从河鲜开始，也从一片叶一朵花开始。天域开元，地处生态之乡，以“绿色原生态”食材和“进化吃鸡”，备受杭帮菜食客们的推崇。

　　秋季，便是收获的季节，诸多的食材鲜活登场，以“炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖.”等演绎出属于天域的风味。

　　包盐江鲈鱼蒸千张包

　　以江南秋酱为主，咸腻适中

　　腌制鲈鱼，延续着时光腌货

　　千张包，会吸收鲜味，感受了江南独居秋意

　　板栗烧土猪肉

　　收集山顶板栗，着以本家土猪肉

　　惟有解腻，入口即化

　　土家鲜肉，以慢火炖制，收汁江南味，以家为名

　　砂锅羊棒骨 

　　秋冬滋养炖品，以养胃慰藉寒冬

　　大块的羊棒骨在砂锅里咕嘟冒泡

　　香气飘摇而上直直的钻进鼻子里

　　勾出了满嘴的口水

　　内蒙烤羊排 

　　多余的油脂烤去，外焦里嫩

　　以小羔羊肋排，经慢火烤制而成

　　使营养完全融入到羊排里

　　色泽金黄，香酥入味，肥而不腻

　　珍菌小炒牛肉 

　　富含氨基酸及微量元素，嫩牛肉炒制

　　养生绿色讲述山野风味

　　纯正鲜美的味道人胃口大开

　　海鲜水煮凤尾虾

　　浦阳江鲜，辣味特色，以川味演绎吴越