如果说有一款水果不容在夏季错过，那绝对是美国西北樱桃。

　　夏日午后的斜阳下，从冰箱中取出一碗或是深红或是金黄中带有一抹红霞的美国西北樱桃，牙齿轻抵，指尖微微用力，一颗圆润的樱桃就滑入口中，瞬间那一泓甜蜜便会冲破如蝉翼般的薄皮，爆浆铺向舌面。

　　美国西北部地区的华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州、犹他州和蒙大拿州，拥有绝佳的樱桃种植环境，这里冬季寒冷，夏季白天温暖，夜间清凉，清凉洁净的水源灌溉着一望无际的樱桃种植园，因此这里出产的樱桃颜色更加艳丽，口感愈加甜美。然而，成就西北樱桃这颗水果中璀璨的钻石远不止这些因素，受益于美国大学和科研机构对樱桃品种和种植技术不断的创新迭代，在每年的6月初至8月中下旬，西北樱桃中的雪兰、宾莹、拉宾、瑞吉娜、斯基纳、甜心等红樱桃品种会陆续上市，期间更有被誉为“黄金樱桃”中的极品蕾妮上市，甜度高达21-23%，清润无比，甜美无限，然而当消费者享受着无与伦比美味的时候，更应该了解其背后艰辛付出和匠心精神，每种西北樱桃新品种的诞生，至少需要10年以上时间耕耘和数亿美元的投入才能完成整个商业化的过程。同时，美国工业体系支撑下的现代农业也确保了销往世界各地的美国西北樱桃始终保持高品质，无论您身处世界的任何角落，当打开任何一箱美国西北樱桃，映入您眼帘的一定是大小一致、口感鲜甜的美国西北樱桃，吃上一颗，更是满口爆浆，沁入心扉。

　　西北樱桃完全由人工采摘，通常时间限制在临晨4点至上午10点之间进行，这是害怕室外的高温对果实的伤害，所有采摘后的樱桃会在2小时之内运至包装厂进行处理，第一道工序就是用摄氏零度的冰水对樱桃进行冲淋，一方面洗净果皮表面的灰尘，一方面帮助果实降温，之后西北樱桃随着摄氏零度的冰水缓缓进入生产线，经过高科技智能分拣设备对每颗西北樱桃360度的扫描，按照颜色、大小进行筛选和分级。这个过程中，任何有瑕疵的樱桃，哪怕是果肉内部的瑕疵都会被挑出来，加工后的樱桃通常会按照9 Row(30-32mm)、9.5 Row(28-30mm)、10 Row(26-28mm)、10.5 Row(24-26mm)等大小的进行包装，并被快速销往美国国内和其它海外市场。中国是美国西北樱桃最重要的海外市场之一，多数美国西北樱桃会以空运的方式销往中国市场,但进入西北樱桃产季的中晚期后，也会有部分西北樱桃通过海运的方式抵达中国市场销售，整个运输全程冷链，保证了消费者能够品尝到和樱桃树上刚采摘下来一样新鲜的美国西北樱桃。

　　2021年7月，美国西北樱桃将陆续在北京、上海、成都、长沙等城市举办“美味+营养，健康双‘樱’”美味品鉴活动。届时，美国西北樱桃协会中国市场推广总监王淼将会出席活动。同时还将邀请到全国艺术体操锦标赛冠军、双胞胎姐妹王珊、王璐作为本次活动的形象大使，现场也会请到众多健身达人、时尚博主以及知名营养教授，一同探讨健康与美味的时尚生活新方式。

　　目前美国西北樱桃在中国市场的线下和线上同时销售。线下超市如：山姆会员店、沃尔玛、万家、Ole’等；新零售渠道如：盒马、天虹超市、7鲜等；线上销售如：天猫、京东、天天果园等渠道,都能第一时间便捷买到第一波鲜美上市的美国西北樱桃。

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