春节将至，年味渐浓，选择就地过年的老百姓置办年货热情高涨，南京最大的农产品批发市场众彩呈现出一派红红火火的热闹景象，备受关注的“菜篮子”“果盘子”供应情况如何？今日，记者走访发现，众彩筑牢疫情防线，春节7天“市场不闭市、供应不断档、商品不脱销”，全力保障全市菜篮子供应。

　　保供量充足水果蔬菜日销4800吨

　　橘柑、车厘子、草莓、大白菜、帝王蟹……过年了，老百姓的“菜篮子”最喜欢买些什么？2月5日，众彩最新统计数据显示，水果中橘柑、车厘子、橙子、苹果、火龙果、龙眼、菠萝蜜等最受喜爱，其中橘柑日销量达505吨，车厘日销量达400吨。2月5日，所有水果销售总量超2200吨。在蔬菜品类中，大白菜、青椒、土豆、青菜、胡萝卜、白萝卜、生姜等卖得最好，所有蔬菜销售总量超2600吨。

　　作为全市越冬蔬菜重点保供单位，目前市场已落实保供物资1.8万吨，采用“实物储备、在田储备、应急调运”三位一体保供机制。其中，在库实物储备3000吨，在田储备1万吨。实物储备以土豆、茭白、山药、大白菜为主，在田储备包括青菜、芹菜、芦蒿、青椒、西兰花、芦笋等十余个大类品种。

　　春节不打烊鼓励商户在宁过年

　　记者探访发现，市场提档升级后，环境优美、道路通畅、停车便捷，各档口交易有序。往年春节期间，众彩蔬菜、果品、水产、副食品市场等均会闭市，部分商户返乡过年，直到大年初二起，上述市场才会陆续恢复营业。为了确保疫情防控形势下春节期间供应稳定，今年市场积极鼓励员工及商户在宁过年，正常交易不打烊，满足南京农贸市场、大型超市、餐饮等消费端的需求。市场开业运营11年来，春节不打烊尚属首次。同时，加强政企商对接，与建立长期产销合作的蔬菜产区政府、企业、经销商户对接，确保应急状态下货源供给充足。

　　统计显示，大年三十至大年初六，预计蔬菜市场正常营业商户297户，开门营业率74%，销售蔬菜涵盖了市面几乎所有品种。蔬菜市场各类库存达1400余吨，预计春节期间日到货量200吨；春节期间，食用油、面粉预计日到货量220吨，果品日到货量约1400吨。

　　防疫更严格守护“菜篮子”安全

　　南京农副物流中心相关负责人表示，作为全市唯一的国家级特大型菜篮子工程，下一步，市场将继续按照市、区疫情防控专题工作会议精神，围绕落实“五有、一网格”疫情防控工作要求，加强“人、物、环境、车辆”四方同防，严把“五个关卡”，持续抓好风险预防，竭尽全力为市场保供工作创设稳定的经营环境。

　　疫情发生以来，进口食品的安全备受关注，市场更是成为疫情防控的重要阵地。为此，众彩及时开展鲜活水产品、冰鲜水产品、冷冻制品、新鲜水果等入场监测工作，严格执行进货查验、索证索票等制度，必须出示产品溯源证明和核酸检测合格证明，对食品的名称、数量、注册号、批次、经销商信息等进行登记统计，信息不全的商品一律禁止进场，不仅如此，针对冷库、冷柜等重要储存场所，制定定期消毒监测程序，确保贮存条件持续符合食品安全要求，全方位保障“舌尖上的安全”。

　　记者 芦艳 王心婷 摄影报道