西安新闻网讯 有“水果中的爱马仕”之称的马来西亚猫山王榴莲，下树到仓进卖场。7月18日，运抵西安。西安的“盒区房”用户可以吃上原颗的正宗猫山王榴莲。

　　3000亩猫山王直供消费者

　　由于产量少、口味独特，马来西亚的猫山王榴莲极受吃货追捧。与其他产地榴莲采用主动采摘的方式不同，猫山王榴莲通常在成熟并自然脱落后再收集，容易沾带土壤细菌，导致以往只能以果肉果泥方式出口中国，不少中国的榴莲控甚至专门飞到马来西亚品尝。

　　今年5月31日，海关总署发文，批准马来西亚整冻榴莲进入中国市场，这是马来西亚首次向中国出口整颗带壳榴莲。第一批来华的猫山王榴莲率先飞进盒马，用户只需要通过在盒马APP下单，就能以最快的速度吃上大名鼎鼎的猫山王榴莲。

　　“盒马今年在马来西亚为中国消费者包下了3000亩果园，在第一时间以最快的速度将猫山王榴莲带到国内。”西安盒马水果采购负责人王雪莉介绍，猫山王榴莲都是树上熟，挂果115-125天自然成熟后掉落。在生产环节，对农药和施肥控制严格，在果树之间拉网，用来防止自然掉落的榴莲接触到泥土而感染细菌，充分保护榴莲的安全性。

　　液氮冷冻 保证果品新鲜度

　　自然成熟的猫山王榴莲掉落之后，必须要在4到6个小时内送到工厂进行挑选，筛选外观有虫洞、果形不佳或者规格不符的果子。挑选后用喷气管吹掉表面杂物，同时用刷子轻刷掉灰尘。清理后，立即用零下110℃低温对榴莲进行冷冻，加工的整个过程严格控制在2小时之内，保证液氮可以渗透到果芯，以保证新鲜度，满足长途运输的需求。

　　此外，经过液氮冷冻的猫山王榴莲，会马上转移到-18℃的冷冻库储存，装箱和发货都持续在-18℃的环境中完成，再使用冻品专用的保温箱，通过盒马的最快30分钟配送送达消费者手中。

　　“榴莲的最佳赏味期是2到8个小时，消费者买到猫山王榴莲之后，需要将榴莲从袋子里拿出，在常温下让氮气自然挥发。”王雪莉提示消费者，等榴莲刺软化以后，就可以掰开拨肉，开始榴莲肉偏硬，可以待榴莲肉软化之后再享用，口感和风味更佳。

　　源头直采 近4成进口商品在盒马销售

　　王雪莉告诉记者，目前，西安占比近4成的进口商品在盒马销售，来自100多个国家和地区，其中日本高居进口国首位，韩国，法国，德国，泰国也是盒马进口生鲜美食的主要国家。加拿大进口的波士顿龙虾是西安消费者最喜欢的进口商品，高居单品第一名，智利车厘子、俄罗斯帝王蟹、延世牛奶等位列其后。

　　猫山王入华背后，是马来西亚榴莲在中国市场巨大的增长空间。联合国的贸易数据显示，中国的榴莲进口总量平均每年上涨35%，但其中只有极少部分来自马来西亚。为抓住市场机遇，马来西亚政府已经开始鼓励大规模种植榴莲。以新零售商超为代表，正通过基地直采的模式，不断缩短马来西亚榴莲与中国消费者之间的距离。