33岁生日那天，我给自己烤了一枚蛋糕。往年生日通常会在家举行一个小小的生日头，邀请朋友来吃饭，当然也会烤蛋糕,通常是那种比较“豪华”的有层次的观油上再加各种装饰的美貌蛋糕。这次的生日，突然很想安安静静地跟老公两个人单独过。两个人在家待着也没什么意思，于是就想，好吧，要不烤枚蛋糕再带些简单的食物，去附近的公园野餐吧。

　　因为要一路颠簸，为了方便携带，我特意做了最简单朴素的蛋糕，它不会像美貌蛋糕那样稍微一碰就被“毁容”。尽管朴素，却不单调，因为蛋糕里面放了几颗用葡萄酒煮的蜜梨。这个公园离我家很近，算是郊区，面积非常大，曾经是私人土地，后来被主人无偿捐献给市政府，这样我们才有幸可以时常来这个地方走走。

　　把车停在停车场，我和老公就拎着篮子和蛋糕往树林里走，路上遇到散步的路人，大家相互打招呼问候;看到我们拎着的东西，他们大多会心领神会地笑着对我们说:多好的天气啊，太适合野餐了!33岁生日那天，在这个树林里，我们度过了一个宁静美好的下午。

　　今天要教大家做的美食是香梨蛋糕。需要用到的材料1 是5个梨、700ml水、100g白糖、橙皮和橙汁、柠檬皮和柠檬汁、1小段肉桂、1小匙天然香草精。材料2是180g无盐黄油、90g细砂糖、3颗鸡蛋、1/2小匙天然香草精、190g低筋面粉、1小匙泡打粉、40毫升牛奶、1个橙、少许糖粉。

　　将材料1中除梨之外的材料放在一个小汤锅里，搅拌加热至糖溶化，煮开后转中小火煮10分钟左右。将梨削皮，如果它们无法“直立”的话就把梨子的底部切去一点点把削过皮的梨放入材料1中，再次煮开，然后转中小火煮至梨变软。但是不要太软，因为稍后还会放到蛋糕里烤制大约10-15分钟，煮的时间根据梨的成熟度和大小不同有异，煮梨的过程中偶尔将它们翻动下使其受热均匀。将煮好的梨捞起，放旁备用，烤箱预热至165摄氏度。在蛋糕模具底部铺上烘培纸，侧面抹黄油，放于冰箱备用。

　　将低筋面粉和泡打粉混台均匀并过筛备用。用电动打蛋器把软化的黄油和细砂糖打发至蓬松而轻盈，然后一颗一颗分次加入鸡蛋，每加入一颗鸡蛋都要充分打匀，加入天然香草精和橙皮屑，再次打匀。筛入一半混合的面粉，用刮刀拌匀，然后加入牛奶，用刮刀拌匀，再筛入剩下的面粉，拌匀。将面糊倒入准备好的模具里，摆入梨子，放到已经预热的烤箱烤1小时30分钟左右，或者烤到插入竹签取出后竹签完全干净即可。吃的时候撒少许糖粉装饰即可。

　　因为新鲜的梨质也较硬，不太适合直接放到蛋糕里烤，要先把它们煮至悄软，但是素的时间要比“白酒橙汁炖梨”短，否则太软烂了烤完之后吃起来没有口感。