俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量
2019年08月20日 13:38 新浪网 作者 美食收藏系列

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

俄罗斯沙拉

俄罗斯沙拉是意大利很常见的一道冷盘。不论是夏天还是冬天,你都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起来也很简单,也能保证足够的热量。只是稍微注意,胆固醇太高的人不太适合这道菜。因为蛋黄酱的比例有点大。

原料:土豆、青豆、胡萝卜、蛋黄酱、酸黄瓜、鸡蛋、盐、醋、黑胡椒、橄榄油。

做法步骤:

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第1步、从超市买回来的蛋黄酱,用的是经典款,因为蛋黄酱也分吃肉的,吃海鲜的等等。我们就用最普通的就好。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第2步、超市买回来的意大利酸黄瓜。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第3步、把土豆跟胡萝卜切成与青豆大小相同的小丁。然后把三者分别放入锅中煮熟捞出备用。不要煮太久,10分钟大概就好,保持硬度口感。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第4步、取了3根小黄瓜切成了小丁,一根切成了小薄片。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第5步、鸡蛋煮熟备用。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第6步、意大利橄榄油品牌很多,今天用这个。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第7步、将煮熟的各种小丁与酸黄瓜小丁放在一起,放入盐,醋,黑胡椒,橄榄油。搅拌均匀。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第8步、加入蛋黄酱,搅拌均匀。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第9步、要让每粒小丁都充分裹上蛋黄酱。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第10步、将煮好的鸡蛋切成薄片或者花样。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第11步、取一个容器裹上锡箔纸。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第12步、底部放入鸡蛋薄片。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第13步、放入沙拉然后顶部用勺子按压紧实。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第14步、最上面覆盖一层锡箔纸,放入冰箱冷藏1-2小时。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第15步、把从冰箱取出的沙拉倒扣在盘子中心,旁边码上酸黄瓜薄片。

俄罗斯沙拉,做起来也很简单,也能保证足够的热量

第16步、最后的装盘,大家可以自己自由发挥,也可以把黄瓜薄片直接放在沙拉顶部。也可以不用放。这个随意。

小贴士:

这款菜蛋黄酱比较多,属于高热量食品了,减肥的少吃哦。我这次在前面给的食材量是按照意大利菜谱给的,是正常家庭(2-3)个人的一次的量。土豆跟胡萝卜一定不能煮太大,否则就太烂口感不太好。如果有其他问题可以给我留言,我们一起探讨。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

美食收藏系列

美食收藏系列

不一样的美食,不一样的生活!

+关注
作者文章