文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食：鸡肉土豆泥
参考月龄：7个月以上
肉食是宝宝生长发育所必需的食物，尤其是其中的优质蛋白质和铁质更为重要。如果宝宝缺乏蛋白质，可能造成生长发育迟缓、免疫力低下等问题。
肉类有哪几种呢？
肉类根据所属不同可分为三类：畜肉（如猪肉、牛肉和羊肉等）、禽肉（如鸡肉、鸭肉等）和海鲜类（如鱼类、虾类、扇贝类等）
根据瘦肉部分所呈现的颜色，分为红肉和白肉两种，畜肉属于红肉，禽肉和海鲜类属于白肉。
各种肉类又有何特点呢？
各种肉质各具特色，没有绝对的好坏之分，白肉中脂肪含量少，可以适当增加白肉的比例，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等。红肉中的铁元素含量较高，所以也要合理搭配，比如牛肉、猪肉等。
宝宝首先添加那种肉类比较好呢？
根据《美国儿科学会》建议宝宝首先添加富含铁的食物，比如配方米粉、牛肉、猪肝等。
【7月宝宝辅食：鸡肉土豆泥】今天推荐的是鸡肉土豆泥，鸡肉肉质软嫩，属于白肉，富含丰富的蛋白质成分，而且搭配的土豆中也含有丰富的植物蛋白和维生素C，这两者搭配蛋白质和维生素丰富且易被人体吸收，可以很好的促进宝宝身体的发育。同时，土豆还含有丰富的碳水化合物，宝宝来一碗鸡肉土豆泥，鲜香爽滑的口感，饱饱的很满足呢！
食材Ingredients
鸡肉40克
土豆50克
姜片适量
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、给鸡肉去腥：鸡肉切丝，姜切片，同时冷水下锅，给鸡肉焯水后捞出备用。
Tips：鸡肉焯水到变白即可。
2、土豆洗净后去皮，切成小块，上锅蒸15分钟熟透即可。
Tips：可以用筷子扎一下土豆，如果轻松就能扎透，表示土豆已经软烂了。
3、将鸡肉和姜片同时下锅，煮约5分钟，鸡肉煮熟即可。
4、将蒸熟的土豆和煮熟的鸡肉倒入搅拌机中，加入适量清水，搅打成细腻的糊状。
Tips：搅打之后，宝宝会直接食用，所以一定要添加温开水哦！
5、一碗细腻的鸡肉土豆泥就做好了。
这个鸡肉土豆泥适合7个月以上的宝宝食用，还是做成了稠糊状。
很多妈妈会有疑问，宝宝添加肉类时，辅食的质地该怎么变化呢？建议从单个品种开始，少量添加。
（6-7个月）稀泥状→稠糊状→（8、9个月）碎末状→（10个月以后）足够软烂的小块状。
添加以后要注意观察宝宝是否有过敏现象，比如宝宝的皮肤反应和排便情况，如果宝宝表现正常，则可以继续添加其他种类。反之，如果宝宝拒绝食用，家长也不要强迫，可以在日后再继续尝试。
