合伙开餐馆怎样才能既挣钱又不伤感情？生意有赚就有赔，合伙经营餐馆无非也是为了赚钱，那么怎么合伙开餐馆创业才能赚钱？合伙开餐馆有些什么注意事项

　　一、合伙经营餐馆的原因

　　之所以要找别人来合伙经营餐馆，必定有一定的原因，不外乎以下四点：

　　1. 资金不够：自己手头的资金不足以支持某种程度的规模，又不想退而求其次缩小规模，或在经营过程种遇到资金不足，遂引入外部投资，外部投资有纯分红型和合伙经营型。

　　2. 经验不够：通常为初涉餐饮业的人士，对很多事情无法把握到位，在办理牌照、经营管理、财务规划、人员招募、风险规避等方面没有信心。

　　3. 能力欠缺：在餐馆经营过程中，发现自己在某一方面的能力欠缺，希望引入合伙人互补，包括厨师、经营、财务等类型，各司其职，完善餐馆经营结构。

　　4. 扩大实力：第1种情况资金不足是希望有人雪中送炭，第4中情况则是锦上添花，希望通过引入合伙人(经验或资金)，以在经营上有更大突破，以及承担更大的风险。

　　二、合伙经营餐馆的好处

　　很多时候，1+1未必等于2，好的情况是>2，差的情况，估计

　　三个臭皮匠赛过诸葛亮，一群平庸的人在一起也可以干好复杂的事，合伙经营餐馆的好处有：

　　1. 弥补各种不足：包括前面提到的，资金不足、经验不足、能力不足，都可以有针对性地引入合伙人来弥补。

　　2. 应对更大的风险：财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等无处不在，合伙可以部分降低风险，使餐馆经营更加稳固，为寻求更大利润打基础。

　　凡事有两面，合伙经营餐馆不完全只有好处。不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友，也有帮忙变成添乱的情况。

　　三、合伙经营餐馆的坏处

　　1. 分薄收益：赚钱了几个人分，每个人都认为自己干活不少，理应多拿。

　　2. 同床异梦：合伙人各打小算盘，你占餐馆小便宜，我偷餐馆点东西，你安排自己人干着出纳，我安排自己人搞采购，不齐心协力。

　　3. 意见容易分歧：大家在某些方面无法达成共识，以致谁也说服不了谁，各干各的。

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