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香浓芝麻酱,是如何成为“补钙高手”的?

香浓芝麻酱,是如何成为“补钙高手”的?
2020年09月30日 09:28 新浪网 作者 娟子营养工作室

  

  芝麻酱吃法多样,可以与面包、馒头等主食搭配,可用芝麻酱拌面条,夏天时候一碗飘香拌凉面是比较清爽的。很多的凉拌菜也离不开芝麻酱,芝麻酱也是热干面、烧烤、火锅等都不可或缺的调味品。

  

  香浓的芝麻酱钙含量很高。每 100 克芝麻酱中含有 612 毫克钙远高于牛奶,芝麻酱中还含有维生素 E和叶酸。芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。

  

  除了芝麻酱以外,纯牛奶也是补钙的佳品,同时要注意经常在阳光照射下可以合成维生素 D,动物的肝、蛋黄、海鱼、蘑菇等也富含维生素 D。因为维生素D能促进钙的吸收,只补钙而没有维生素D,效果就差强人意了。

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