从11月份开始，猪肉价格出现了一定程度的下跌。这一轮下跌持续了一个月，直到最近几天猪肉价格才重新开始回调。

　　在这一轮的猪肉价格下跌中，北方的猪肉价格降幅最大。主要原因是北方的猪肉产能恢复程度较高，产量也远远高于南方，再加上北方的生猪消耗量有限，所以存栏量增长也远高于南方。南方的猪肉价格一直没有呈现明显的下滑，甚至在一些南方地区还有了轻微幅度的上涨，直至当前，南方尤其是中南六省的猪肉价格依旧是高于全国的平均水平。究其原因，主要是上半年中南六省还在非瘟的阴影中，使得当地的猪肉供应严重不足，从而猪肉价格也就一路上涨。

　　马上就到元旦和春节这样得重要节日了，猪肉的消费高峰就要到了，这回一定程度上让猪肉的价格继续上涨。但是预计今年春节期间猪肉价格不会涨幅太大，根据专家预估，今年春节期间东北、华北等北方地区的猪价可能会维持在每斤16-18元上下。

　　南方地区的猪价则可能会保持一个高位。主要原因是此前南方的生猪供应量不足，主要是以东北、华北以及其他地方的猪源输入为主。可从2019年11月30日开始，中南六省广东、福建、江西、湖南、广西和海南，开始试点禁止非中南六省的活猪调入中南区的政策（种猪和仔猪除外）。

　　禁调令生效的时间，正是南方地区的传统腌制腊肉的高峰时期，加上元旦、春节临近，可能会让男方地区的猪肉价格在春节前后达到并超过10月份的水平。那禁调令生效会让中南六省的生猪养殖和春节猪价有什么影响呢？

　　禁调令规定，12月1日0时起，北方的生猪无法进入南方市场，南北方市场各自需要自给自足。这让前一阵子靠着北猪南运挣了钱的“猪贩子”没了生意，北方的猪去不了南方，现在是中南6省，如果今后有其他地区也跟着开展禁调令，那对于北方的生猪养殖户来讲无异于“断了财路”。

　　现在不少人说：北方吃不完，南方没肉吃。其实禁调令的出台，也是让猪肉价格回归正常，斩断中间利益链的一项必要举措，只是今年春节时候南方和北方消费者的感受会大不相同，北方的猪肉幸福或许来的早一些，而南方的猪肉幸福也将会不远，预计南方的猪肉回暖可能要在春节以后了。