夏天萝卜和它是绝配,隔三差五吃一次,润肺祛痰,提高人体免疫力

夏天萝卜和它是绝配,隔三差五吃一次,润肺祛痰,提高人体免疫力
2019年06月26日 17:31 新浪网 作者 爱车的小豆豆

【增强免疫力料理】卤菜头,鲜甜配菜超下饭,电锅料理超简单!白萝卜俗称菜头,因富含维生素C以及微量的锌,具有提升免疫力的功用,加上热量低、膳食纤维丰富,非常适合想要瘦身的朋友食用。用电锅卤菜头,免顾火,超级简单又轻松,清甜的滋味,让人一口接一口呢!

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<卤菜头>

材料:约四人份

1.白萝卜一根(500g)

2.杏鲍菇一根(90g)

3.青葱一支(20g,切段备用)

4.冰糖5g

5.八角2g(约3个)

6.酱油80g

7.过滤水400c.c.

8.葱花适量

做法:

冰箱刚好剩下一根杏鲍菇,索性就一起卤了。

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八角在中药行可以买得到,话说小编去中药行买八角,药房主人问我要做什么用?我随口答:「我要拿来卤白萝卜。」老板居然瞪大眼睛,一副不可思议的表情,回我:「妳一定不会煮饭,哪有人白萝卜用卤的,而且还加八角,八角是在卤红萝卜用的耶!」小编当时只好傻笑,尴尬地付完钱快闪,我最好不会煮饭啦!用八角来卤白萝卜,味道真的非常香,大家可以试试看喔。

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白萝卜最好切得大小一致,熟成度才能差不多。

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所有材料放入锅中,水量约与白萝卜齐高即可。

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放入电锅中,外锅倒入一杯量米杯的水(180c.c.),按下开关炖煮。

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开关跳起后再闷十分钟即可食用,可以撒上一些葱花更加美味唷。

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