文、图/羊城派记者 余晓玲

　　日前，广东省农业厅公布了2018年广东省名牌产品（农业类）名单，位于东莞石碣的广东全农农业科技投资有限公司（以下简称全农农业）所生产的菜心，通过了2018年广东省名牌产品（农业类）复审，获“广东省名牌产品”称号，同时，该公司还入选2018年监测合格省重点农业农头企业。据悉，该公司生产的菜心（宁夏菜心）不管在质量上，还是包装上都要求相当高，受到广东乃至港澳地区消费者的追捧和喜爱。

　　据悉，供港蔬菜是石碣三张名片之一，石碣现发展了1个农产品食品出口国家级示范区、1个国家级加工示范基地和3家省级农业龙头企业。每天供港蔬菜900多吨，年出口量接近30万吨，占香港进口蔬菜四成份额，是广东省供港蔬菜总量的60%。

　　“宁夏蔬菜口感脆爽、卖相好，在港澳很受欢迎。”全农农业副总经理伍燕玲说，除了标准化的种植模式外，严格的生产规格，宁夏独特的气候、地理环境条件是造就这种菜心的重要因素。据介绍，宁夏菜心比其他地方的菜心颜色更加翠绿鲜亮，茎苔粗壮、挺拔、顺直，叶片也更加肥厚，这样的菜心不仅营养更加丰富健康，口感也格外爽滑脆嫩，纤维少，甜度高。

　　从宁夏到广东，距离2000公里，如何保证蔬菜的新鲜？菜心从宁夏全农农业公司供港蔬菜基地里采摘之后，工人们会第一时间将一箱箱摆放整齐的菜筐装车运至冷库。菜心称重经2-3℃恒温预冷3到5个小时后，将在恒温状态下，用冷链运输至石碣，然后进行再加工和分销，这一过程需要40个小时。但要上到香港市民的餐桌，从采摘起总共需要3天的时间。

　　来源 | 羊城派

　　题图 | 余晓玲责编 | 谢红