【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
饮食小知识——萝卜
萝卜虽四时皆有，但尤为国人在秋冬时节所钟爱。"秋后萝卜赛人参"，何以"破气"的它能和"益气"的人参相提并论呢？
随着气温日渐寒冷，人们常以"厚味"为食，多易致胃肠壅滞、积热，常见口咽干苦，口气重，烦躁，失眠，大便秘结，皮肤瘙痒等不适。《随息居饮食谱》载："生者辛甘凉，润肺化痰，祛风涤热。治二便不通，……，解酒毒、面毒、茄子毒、消豆腐积；熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人"，胃肠积热、壅滞，体质偏壮实者，推荐生食萝卜解油腻；体质偏于虚弱者，推荐煮制萝卜通肠腑。除解"厚味"外，萝卜尚具有解表祛风寒的作用，"生者辛甘凉，润肺化痰，祛风涤热。治咳嗽失音，咽喉诸病"，能缓解因感冒所引起的呼吸道不适。
立足于此，相较于名贵的人参，经济实惠的萝卜，既是人们餐桌上的常客，更是百姓家秋冬养生的必备佳品。
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三老清汤
食材：
陈皮1瓣（10年以上），白萝卜1个，萝卜干20克，老生姜5片，食盐、胡椒粉适量。
做法：
（1）将材料洗净，白萝卜切块爆炒一下。
（2）向锅内加入适量清水煮沸，放入上述材料，慢火煮40分钟，用食盐及胡椒粉调味即可。
专家点评：
"冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方"，白萝卜生食祛风寒，煮制运脾胃，配合"（能）健脾顺气，调中快膈，导滞消痰"的陈皮，煲一锅能"清肠刮油"的靓汤。该款料理，能有助于改善咽喉不适，腹胀腹痛，大便不爽，形体困重等不适，适合饮食无节，“三高”、脂肪肝、超重人士。
小贴士：
正在服用人参的人群慎食。
◎那些没割包皮的男孩子，后来咋样了？
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