文、图/羊城晚报全媒体记者 赵映光 通讯员 杨畅 李如珊

　　23日下午，汕头市公安局和汕头市场监督管理局联合在汕头市农副产品批发中心市场内举行汕头市蔬菜安全承诺仪式大会。羊城晚报全媒体记者在大会现场采访时看到，该市场全体蔬菜批发商集体向社会作出郑重承诺：将严格遵守《食品安全法》《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，不销售不符合食品安全标准的蔬菜，并将对销售的蔬菜各品种全覆盖100%抽样检查，对经抽样检查不合格的蔬菜，进行无害化销毁，从源头上制止不合格蔬菜流入市场，确保市民餐桌安全。

活动现场

　　食品安全涉及千家万户，蔬菜是众多家庭餐桌上必不可少的“主角”之一，因此蔬菜安全是一个与老百姓息息相关的民生大问题。而汕头市农副产品批发中心市场是粤东地区及粤、闽、赣三省农副产品的主要集散地，该市场目前有10家蔬菜批发经营商，每天市场流通蔬菜种类数百种，日均批发量2000多吨，供应了汕头市90%的农贸市场，是目前粤东地区经营规模最大辐射范围最广的农副产品批发市场。

商户在承诺展板上签名，承诺保障蔬菜安全

　　管好管住该批发市场的蔬菜安全成为社会共同关注的焦点。对此，汕头市公安局食药环侦支队联合汕头市市场监督管理局、汕头市农业农村局，与市场方及十家蔬菜批发经营户等相关单位，通过一系列措施让该批发市场的蔬菜样品检测率从之前的20%上升至现在的100%，实现了蔬菜市场安全的可防可控。

　　据介绍，为牢牢把守好蔬菜“进出”关口，上述相关单位督促市场内所有批发商户建立自查检测室，并对检测人员进行了专业的培训，实现所有蔬菜“逢进必检”，管住市场入口；推行自产菜农实名经营，并由市场方组织对农民自产菜农蔬菜开展农残快速检测，实现产品来源可溯、质量安全可控；协调第三方检测机构和市场方加强出场蔬菜的抽检，把好市场出口，抽样检测率达到100%；市场实行蔬菜检测结果实时发布，在从11月8日起市场内LED屏上实时滚动发布当天各地蔬菜农药残留检测结果，让各批发商及时了解掌握情况，全面加强了对销售蔬菜的日常监督检验和监控。

蔬菜批发商集体向社会作出郑重承诺

　　除了主动向上延伸职能，做好源头管控外，汕头公安食药环支队还进一步深入延伸服务，通过开展一系列宣传活动，将食品安全意识深植民心，广泛凝聚全民力量，共同织密安全防护网。比如，在市场的出入口最醒目的位置设置大幅的宣传栏，用“拒绝农药残留超标蔬菜入市，百姓安全，商家积德”“农药残留蔬菜入市，危害百姓健康，必将受到法律严惩”等宣传标语，提升各经营户的自律意识，同时表明公安机关坚决打击食品违法犯罪的坚定决心。

　　“通过各方的共同努力，多管齐下，初显成效。实现了公安机关以‘打击为主’向‘防范为主’，经营户从‘政府要我做’向‘我要主动做’，老百姓从‘存在担心’向‘吃的放心’三个转变。”据汕头市公安局食药环侦支队的相关负责人介绍，相关单位本着为汕头广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，采取切实有效的安全措施，从根本上筑牢食品安全防火墙，确保广大人民群众舌尖上的安全。

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　责编 | 李程