不愧是念过厨师学校

　　文/羊城晚报全媒体记者 艾修煜

　　6月24日晚十点。《鲜厨100》第十一期精彩上演！本周即将上演竞争激烈的四进三师兄帮帮赛。冯伟，卡斯柏，戴广坦，李子峰四位第一季的优秀师兄回归，助力师弟们争夺最后的三强席位。

　　现场以抽签的方式与师弟们俩俩组队。四位鲜厨各自准备了四道菜品供师兄们品尝。志勋带来的“雨林的生机”——炸蚱蜢让卡斯柏大惊失色，然而冯伟却特别喜欢；子峰在大雄的腊肉中吃出了家的味道，广坦则选择了景轩的和牛，活泼的卡斯柏最终和雷靖组队成功。

　　第一轮1v1命题赛，由雷靖对战伍志勋，“面非面”的主题菜品让大家绞尽脑汁。

　　看似在玩耍，在厨房里不够认真的卡斯柏，他和雷靖俩人带来的；凉拌杏鲍菇，黄鱼乌冬，炒乌冬，黄鱼春卷总的来说也是获得了全场好评。用豆腐制作乌冬面，也让赵老师对雷靖刮目相看！而志勋选择用虾滑来做面，虽然被大家说不像面，但是浓郁的冬阴功汤底也成功征服了大家的心。最终，雷靖领先一步，率先晋级全国三强！

　　大雄和子峰，来自湖南的哥俩自称湖南雄峰队，而广坦和大雄两位实力鲜厨则被大家称作中西合璧的王炸组合。“肉非肉”菜品主题也给足了选手发挥空间。

　　大雄和子峰这边带来的是经典名菜东坡肉和国宴菜鸡豆花，一道是用冬瓜来模仿肉的口感，一道是用鸡肉制作成豆腐式样，两道让众人惊艳的菜品，不仅贴合主题，味道也属实绝佳！景轩和广坦战队带来的是无负担深夜食堂，用茄子做出的鳗鱼盖饭，素味烧烤，杏鲍菇扇贝，凉拌黄瓜花，不仅创新还花样多。本轮比拼，大雄以质取胜，拿下第二个晋级全国三强的名额。

　　加时赛比拼的菜品主题则为——花非花。志勋拿出国宴菜开水白菜，却现场自爆这是第一次制作；景轩则用肉和蔬菜制作了一道精美的荷塘月色。值得一看的是，刘宇宁终于在现场大秀了一波手艺，被笑称全身都在用力的雕花的他，雕刻的花让姐姐们惊讶太过好看，王霏霏夸赞刘宇宁是心灵手巧的可人儿。不过最终哪一朵花会更受青睐呢？想知道最后一个三强席位会花落谁家，那就锁定今晚的节目吧！

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　图片 | 节目组

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