不知道为什么，总觉得这周的时间过得特别慢！

　　好不容易周末终于来了！睡个懒觉起来一定要好好吃一顿才行！

　　以往小编爱去楼下的早餐店来上一笼灌汤包和蒸饺，再点一碗黑米粥加点糖~

　　可就在前几天！我们向大厨教给小编一道玉米鲜虾鸡肉锅贴！好吃得不要不要的！

　　这不，趁着周末，咱们立刻给大家安排上！各位吃客，走过路过别错过啊！早上起来我们就一起做起来~

　　大厨在包锅贴时，两头没有封口，馅料露在外面，煎的时候就已经香味四溢~

　　待到锅贴底部呈淡淡金黄色后，加入面粉水和酱料，锅贴就在油和水的交织中，发出嘶啦嘶啦的响声，真是直戳我心！

　　锅贴经过焖煮，撒上黑芝麻粒和葱花出锅，一个个小巧可爱的锅贴在盘子上码得整整齐齐~

　　小编早已按捺不住，伸手就是一个！

　　韧性十足的外皮有脆有绵，煎得金黄的底部焦脆可口，咔嚓咔嚓，汤汁一涌而出！

　　浓郁的鲜香味立刻充盈在口腔~虾仁的鲜味，搭配上脆甜的玉米粒和剁茸的鸡肉，肉质口感绵软，层次非常丰富。

　　好吃到伸手就是一个大拇指！赞👍

　　周末快来一起试试做这道锅贴吧~再熬上一碗粥，美美的周末由此开启！

　　平底锅

　　虾仁1盒鸡胸肉1块玉米1罐

　　饺子皮1包 油泼辣子  姜1块 

　　洋葱半个 蒜2瓣 花椒适量 香叶2片 

　　小葱1把 大葱1根 色拉油适量 芝麻适量

　　面粉适量 淀粉适量 水适量

　　【1】腌制虾仁

　　虾仁用料酒、香油抓拌均匀腌制备用。

　　【2】做葱姜蒜油

　　大葱斜切、洋葱切碎、姜切片、蒜切两半、花椒、香叶用120g冷油炸上色后滤出放凉备用。

　　【3】调馅料

　　鸡胸切块绞成肉碎，放入1比1的盐、胡椒、料酒、100g葱姜蒜油拌匀后放入玉米粒、虾仁备用。

　　【4】包馅

　　1.饺子皮包入适量肉馅、对半包好备用；

　　2.面粉三勺、淀粉三勺、500ml水混合成面粉水备用。

　　【5】煎锅贴

　　1.平底锅底部刷油放入锅贴煎至淡淡的金色、小火倒入适量面粉水，盖上盖焖至面粉水收干，倒入少许葱姜蒜油，中火焖两分钟上色后，撒上黑芝麻、葱花。

　　2.用油泼辣子、盐、香醋、香油、葱花、芝麻做蘸碟。

　　【6】盛盘

　　焖煮好后，锅贴撒上黑芝麻、葱花盛盘。

　　这道玉米鲜虾鸡肉锅贴，不同于单调的猪肉馅锅贴，内容非常丰富，使得口感层次也很棒~煎得焦黄的底部吃起来脆脆的，蘸上蘸料，滋味浓郁，不蘸也能保留原有的清爽口味，非常鲜嫩~这道锅贴也特别适合家里有小孩子的朋友们，一起动手一起品尝，真的是好吃又营养！

　　玉米鲜虾鸡肉锅贴：“我长这个样子！”

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　　蘸料要好吃，一定少不了这款詹姆士亲调的油泼辣子，选用贵州遵义糟辣椒和大方皱椒，辣味醇厚不呛口，让你每一勺都能感受到辣椒与红油的金灿油亮~

　　玉米鲜虾鸡肉锅贴中颗粒十足，口感脆甜，色泽金黄的玉米粒，我们也为你安排上啦~开盖即食，爽脆香浓，美味吃不停！

　　蘸料做花生酱也好吃到棒~没试过的你一定要来试试~这款PIC'S花生酱，吐司、拌面、火锅蘸料都可用，天然零添加，香醇浓厚，营养丰富~

　　PS：

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　　将会获得我们送出的

　　《詹姆士的厨房》精装书一本哦~