学习标杆助发展，对标先进促提升。为进一步提升服务意识和服务理念，近日，市烹饪餐饮业协会组织山西博凡酒馆、三晋饭庄、丽华大酒店、面面俱道、青龙大酒店等15家餐饮企业赴胖东来商贸集团（以下简称胖东来）学习。

　　胖东来商贸集团创建于1995年3月，是河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业巨头，总部位于许昌市，因为独特的经营哲学，受到雷军等知名企业家推崇学习，成为企业经营学习的楷模。此次活动中，该集团游学授课导师透彻地讲解了胖东来人是如何用心且专业地贯彻顾客至上主义，以及胖东来文化发展背后的哲学动力，体系化解读了胖东来的极致服务，并与学员们分享胖东来感动顾客、获得顾客尊重的感人故事。课堂上学员们积极参与互动讨论，一同探寻企业的文化，场面热烈，掌声如潮。

　　大家实地参观走访了胖东来时代广场、天使城与金三角店，亲身体验胖东来的极致服务，讲解人从环境卫生、服务设置、商品陈列、导视指引、文化展示等多个方面讲解了胖东来商场的亮点。通过温馨舒适的环境、细致周到的服务，大家亲身感受到胖东来员工爱顾客、用真情的文化理念。

　　在几天的游学旅程中，通过聆听、亲见、身感、研讨等多个维度、多个视角揭秘企业的发展奥秘，大家一致认为：得到了很多启发，开阔了视野，拓宽了思路，受益匪浅，将把此次学习成果转化为创新发展的思路和举措，提升服务意识。

　　市烹饪餐饮业协会会长任丽丽、秘书长姚峥表示，将继续积极探索创新，紧紧围绕“守正创新·提质增效·实现高质量发展”主题开展一系列活动，持续搭建信息沟通交流的平台，与各企业携手共进，推动行业持续进步，为实现高质量发展的目标而努力奋斗。（李 静）

　　来源：太原日报