关于“补肾”食物，不少人都听说过，殊不知，号称“大补”的一些食材吃多了，反而对肾不好！

　　一．多吃腰子“以形补形”？

　　以形补形，是不少人心中的食补观念，不少肾友也因此深信吃腰子对肾好，但事实是：常吃猪腰反而加重肾脏负担。

　　-猪腰子，重金属残留灾区

　　猪肾是猪重要的解毒和代谢器官，和重金属等有害物质在动物体内的去向密切相关，因此在猪肾中十分容易造成重金属富集和残留，如果长期食用重金属残留超标的猪肾，会给我们的健康带来危害[1]。

　　-猪腰子，高蛋白、高胆固醇、高嘌呤

　　猪腰子的胆固醇、嘌呤含量较高，比猪肉高几倍，对合并高血脂、高尿酸的肾友来说，一叠猪腰子吃下去别说补肾，反而可能会因为诱发急性痛风、血脂升高，进而增加肾脏负担，因此，这部分肾友不建议吃猪腰子。

数据来源：中国食物成分表第六版

　　对于没有高血脂、高尿酸这些合并症的肾友来说，平时也不建议吃太多猪腰子，因为猪肾中的蛋白质含量也和其他肉类食物一样属于高蛋白，适可而止，每次吃几口（约半两）就行了（并且注意吃了猪腰，其他肉就得相应少吃点），吃多了很容易造成肾友蛋白质摄入超标，增加肾脏负担。

　　生蚝，男人的加油站？

　　一个关于生蚝的流行说法是“生蚝是男人的加油站，多吃生蚝可以壮阳补肾”。不少肾友也询问我们，吃了生蚝可不可以大补呢？

　　为什么有“生蚝可以壮阳补肾”的说法？

　　主要是因为生蚝中的“锌”含量高。锌对维持生殖功能有重要的作用，锌缺乏的话，可能导致性功能减退，精子数减少等情况[2]。而1只生蚝中所含的锌就可以达到中国膳食指南中“锌”的每日推荐摄入量，这也就是为什么有“生蚝可以壮阳补肾”的说法。

　　“锌”对生殖功能有重要意义，并不意味着可以通过猛吃生蚝“补锌”提高性功能，“锌”摄入过量会引起发烧、腹泻、恶心、呕吐等不良后果。

　　况且，不要一说性功能就与肾功能直接画等号，这完全不是一回事，看肾功能好不好，要看肾脏过滤血液、排泄废物的能力，跟生殖不是一码事。

　　对于生蚝等贝类水产，建议肾友将其当做普通食材就好，每次吃几个是可以的，但不要过分神化它的养生功效。

　　下图所示生蚝可食部位30g，每百克含蛋白质约10g，可替换1两猪肉▽

　　三．补肾汤对肾好？

　　随便在网页上一搜索，就有许多关于补肾的汤，不仅是“补肾”，生活中如生病、坐月子等其余虚弱的情况时，也会有不少人想通过喝些鸡汤、鱼汤、甲鱼汤等等补补，其实这些肉汤没有比直接吃肉更有营养！

　　肉经过煲汤后，优质蛋白质，钙、铁等主要营养物质还是被保留在肉中，而肉汤中溶解了较多的钠、磷、嘌呤、脂肪，一碗羊肉汤轻轻松松下肚，肾友的尿蛋白、血压、尿酸、血脂可能又该顶不住了。

　　瓦罐鸡肉汤中的肉、汤营养成分对比▽

　　日常大家补营养，还是以吃肉为主，少喝肉汤。

　　最好的补，其实还是那几字箴言：均衡饮食、适量运动、睡好觉、心情好！

　　参考文献：

　　1.市售猪肉肝肾中重金属残留分析.肉类工业

　　2.《营养与食品卫生学》第8版