主料
大白菜
适量
千张豆腐皮
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
油
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白菜千张鹌鹑蛋汤的做法步骤
1 白菜洗干净沥水切块，叶和茎分开装盘，千张切丝。
2 准备好蛋。
3 锅内放油，盐，下千张丝，白菜茎爆炒入味。
4 放入水煮沸打入鹌鹑蛋。
5 继续煮2分钟加入白菜叶，几滴老抽即可出锅。
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