凉拌金针菇

　　食材

　　金针菇、辣椒、蒜头

　　步骤

　　金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎

　　水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟

　　捞起，放入碗中，锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。

　　倒入陈醋、酱油、香油拌匀，淋在金针菇上面即可

　　凉拌海带丝

　　材料：海带丝 盐 味精 蒜末 酱油 醋 糖?

　　做法

　　海带切丝洗净，红尖椒洗净去蒂切丝

　　先将海带蒸一下，去除腥味

　　把海带切成丝 ，.把海带丝装入盆中，加入盐，味精 糖 酱油 醋（一定要依次加入）

　　最后，加入蒜末。搅拌就好了！

　　凉拌黄豆芽

　　材料

　　主料：黄豆芽300g、菜椒丝50g；辅料：香油适量、盐适量、李锦记酱油适量、凉拌醋适量、蒜泥适量

　　做法

　　黄豆芽洗净，烧开一锅水放入豆芽去煮

　　捞出放冷水下面冲洗

　　沥干水分放盘子里面，加菜椒丝蒜泥

　　香油，盐 醋 酱油拌匀浇在上面