无明火，使用便利

　　这些优点

　　让电磁炉成为厨房电能替代革命的先锋官

　　但是很多朋友说论耗电

　　电磁炉也是一把“好手”

　　小编也也曾跟大家科普过

　　电磁炉没用时记得断电

　　不要做无谓的“待机”消耗

　　除此之外

　　今天再给大家支几招

　　治治电磁炉的“耗电”病

　　1、合理使用各挡功率

　　大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大。在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快。

　　一旦开锅时，如无特殊要求，应及时把功率挡调至小挡，能保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会有危险，锅底也容易结锅巴。

　　2、选用电热转换效率高的锅具

　　电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，产生热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应搭配导磁性能较好的材料制成的锅具使用，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高的为好(如选用专供电磁炉使用的不锈钢高压锅)。

　　同时，所选购的锅具应是平底的，以与电磁炉炉面面积差不多大为好。这样，电磁炉的电热转换效率就高，烹调速度也会变快。

　　3、加热食物时要讲究方法

　　对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，最好将其分解成小块或细条。做米饭等时，最好将大米浸泡五分钟后再通电。并注意根据食量进行烹饪，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃(用)不完，自然造成大量电能的白白浪费。

　　另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。