豫南罗山县人杰地灵，有史以来，这块圣洁的地方因特产丰富，美食迷人而声振中原，名扬华夏。

　　罗山人无论走到哪里，一想起老家的名优特产和风味小吃，无不思乡念故，归心似箭。

　　农历七月，又到打板栗季节，栗农们端详着即将换來大把钞票的板栗，脸上都乐开了花。

　　今年，虽遇气候返常，旱涝轮番作祸，板栗受损严重，勤劳睿智的栗农们加强了整枝，追肥等管理，到秋来，栗山依然笑口遍开，果实累累。丰产的喜讯通过网络传到各地，游子们都被家乡味道勾动乡愁，引发牵挂，腹中馋虫搅动，做梦都想尝一口老家板栗的新鲜。

　　栗乡人童叟皆知，板栗是木本粮食，既可当主食充饥，又能作副食佳馐;既能生吃，又可熟食;既是餐桌上醒目的菜肴，又是人们交际互赠的礼品。《本草纲目》有载：板栗还是一种药食同源的干果，栗籽泡酒，可治腰膝酸软，能舒筋活络;生栗治高血压，生津止渴;熟食能健胃補肾，养心壮骨。所以栗农惯于用湿沙保存鲜果以备急用。

　　随着人们饮食品味的提高，以板栗为食材的吃法多多，不胜枚举。笔者谨向吃货们推荐一种作法：

　　取鲜栗若干斤，日晒夜露三昼夜，上蒸笼蒸透，然后摊开放通风阴凉处，夜晚放室外露着。待栗壳干后，再蒸再露，依次九蒸九露，用纳鞋底绵线穿串(每串约五斤)，挂在通风阴凉处(防霉变)。随吃随取。吃时剥开外壳，内果晶莹剔透，皮软可口。食之神清气爽，养心健体。据江西古刹老和尚介绍：久食可清脏腑，强筋骨，身如药树。

　　据资料显示：板栗富含不饱和脂肪酸和多种维生素，矿物质，核黄素等成分，是碳水化合物很高的干果。罗山板栗基地如朱堂，灵山，彭新，潘新，铁铺，山店，周党和定远等乡镇都处于无重大工业污染和农药残害，灵山秀水间，萦天地之灵气，鸟语花香，蜂醉蝶舞的净地，在此环境中生长的果实，味道更美，质量更优。所以每年初秋，外省市的板栗经销商都蜂涌罗山采购。

　　笔者是罗山县鸡笼山区栗农，数十年嫁接板栗树近百亩，靠板栗过上了小康日子。因之，我对板栗有种特殊情感和敏锐的味觉，每年新栗刚成果就尝鲜，能辨出果子的质量优劣。前几天听说老家已有板栗上市，便食不甘味，口中顿生新栗甘甜的津液，很想一饱口福。

　　正思念间，罗山在线的老总万鹏先生快递来十多斤鲜栗。我立马剥而食之，遂生浓浓的思乡之情。

　　作为栗乡人，尝鲜果已成习惯，也是想延年益寿的企盼使然;而作为罗山游子牵挂老家美食的肉体已进入痴呆的病程。远离家乡的游子当切记：老家有你一生也难以忘怀的乡愁和割舍不断的丝丝牵挂!而维系这悠悠乡愁，加固这丝丝牵挂的重要途径则是时刻回味老家的美食和忆念老家的土特产;时刻想着帮父老乡亲推销特产和推介美食，哪怕是帮乡亲卖一只苹果一把葱也能体现赤子之心。

　　罗山板栗上市了，游子们报效父老乡亲的时机又到了，大家动起来，让罗山板栗成为全国各地食客们的掌珠;让罗山的奇花异彩开遍四面八方。

　　欲尝果中尚品，联系罗山在线，多年来专以爱心助农为使命的罗山在线的精英们，始终不忘初心，他们会选择最快投递，信守合理价格，保质保量将罗山板栗发出。记准啰，每件五斤，价(包快递费)19.9元。