‘医生，我该忌口吗？’、‘什么样的食物会诱发偏头痛呢？’很多患者询问食物与偏头痛的关系，有多少偏头痛患者对某些特定食物会产生头痛？一般而言约有1/6～1/5的患者对食物较敏感，但他们的敏感度也不尽相同，最有科学根据的红酒、巧克力、牛油果和柑橘类水果。

　　几年前，科学家证实红酒确实比白酒容易引发偏头痛，然而专家也发现，对于红酒的‘过敏性’还可能有特异性，也就是有些患者只对某一种产地或品牌的葡萄酒甚至某些年分才会引发头痛，所以若不想放弃品尝美酒，‘试试看’是唯一的方法，若几次喝完后都没有发生偏头痛，则以后可以放心大胆品尝了。

　　牛油果含‘酪氨酸’会引发偏头痛？

　　尽管偏头痛可能被特定食物诱发，但食物内含的成分或营养素千百种，被认为会诱发偏头痛的，多半是基于其中某个成分在发病机制上的影响，而非从‘全食物’的观点通盘考虑，也很少是经过严谨的科学调查所证实。例如，牛油果内含酪氨酸，所以有人认为它会引发偏头痛，但是目前并没有研究证实两者间的关联，反而最新的文献认为，高OMEGA-3脂肪酸饮食（牛油果即含有高量的OMEGA-3）可降低偏头痛的发作，因此，若为了避免偏头痛，从此忌吃这种中外公认的完美食物岂不可惜？

　　此外，很多头痛专家也质疑‘巧克力’是否真的因为其酪氨酸成分而导致头痛。患者在偏头痛发作前期，常常胃口改变，特别会想吃某些食物，如巧克力，所以巧克力和偏头痛的因果关系其实很难搞清楚。此外，常被提及的致偏头痛食物还有食品添加物，如阿斯巴甜、味精、色素和含咖啡因饮料等。

　　食物是快乐来源，先不要预设和偏头痛有关

　　其实食物是很多人‘快乐’的来源，大多数人对食物的抵抗力本来就不强，为了偏头痛忌口其实大可不必。因此，通常不会列出特定的食物清单，强迫偏头痛患者忌口。

　　临床经验也是如此，大部分的患者努力做头痛日记之后，不是没发现任何与头痛相关食物，就是发现了一大堆食物都与头痛有关，反而造成日常生活不便；只有极少数的患者，能明确发现特定食物会诱发自己的偏头痛。所以，建议先不要预设食物和偏头痛有相关性，但是若真的发现可能有相关时，那能避免就避免，犯不着痛起来找药吃！