没有火锅的生活是不完整的，看着热火朝天咕嘟咕嘟沸腾的高汤，谁能抵挡的住?

　　吃火锅新模式，火锅+卤味+烧烤，风靡全国的市井老火锅来了。

　　说起火锅，穿越哪吒闹海将火锅与卤味结合在一起的，可不多见。

　　谈起卤水的历史，要追溯到上个世纪民国中后期。

　　在那个战火纷飞的年代，那一碗碗热气腾腾的卤菜，不知温暖了多少颠沛流离的心。七十多年过去了，经过岁月的洗礼，一代又一代的传承，味道被很好地保留下来，历久弥新。

　　穿越哪吒闹海卤味火锅店，蒸笼热卤，现点现捞。

　　热卤系列可是号称店里的招牌特色。鸡爪、猪蹄、排骨…明档明厨的设计，一进店就可以看见各种卤料整整齐齐地排列在簸箕上，真是让人挑花了眼~

　　下了单之后，师傅们就开始忙碌起来。先切，再放进卤锅里过一次卤水，让其更入味。满满一网捞起来，刺激你的感官与味蕾。

　　卤耙鸡爪

　　上桌后的鸡爪已经被炖得软糯无比，入口一吮就脱了骨，唇齿生香，一只吃完还感觉被黏住了嘴唇。

　　卤耙鸡爪分量还可以，可以尽情地和朋友们share。这种消磨时光的必备好物，我要打包一份带回家边刷剧边啃~

　　卤猪蹄

　　辣卤猪蹄每个都油光发亮，分量扎实，又香又糯，光是看着就很有食欲。快要控制不住自己的口水啦！

　　吃的时候一定要上手，文雅的吃法可不适合大猪蹄子！撕开表皮，软韧Q弹，满满的胶原蛋白。

　　卤肥肠

　　向来讲究软硬适中的肥肠，卤制过后，不带一丝异味。多嚼两下卤汁便在嘴里爆开，越嚼越香。

　　入口没有丝毫的腥味，连我这个不怎么爱吃肥肠的人都欲罢不能，“肥肠控”们来到这估计得吃10份！

　　卤蹄筋

　　卤蹄筋=火锅烫菜中的“宝藏”！煮好的蹄筋透明中带点卤水的微黄色，模样好看，入口Q弹，软而不烂～让你止不住地流口水~

　　还有排骨、牛肉、豆干…超多款热卤。有的嚼劲十足，有的软糯迷人，每一款都足够入味。如果我有三个胃，一定通通吃光~

　　三五好友，在这里涮着火锅，互诉近况，大口吃肉大口喝酒，仿佛有种被拉回到旧时聚会吃火锅的豪情！