除水以外，咖啡是世界上最广泛消费的饮料，现在很多国人的生活中也都离不开咖啡。大量研究表明，这是一个总体上健康的习惯——一个有助于预防某些慢性疾病，甚至降低早逝风险的习惯。
我们经常看到外国人早上睡醒之后，先喝上一杯热气腾腾的咖啡，给人感觉提神又暖胃。然而，事实上，如果你每天空腹喝咖啡，可能会对你的胃部健康产生一些负面影响。
我们都知道某些食物会引发酸性反流和胃灼热，导致胸部和上腹部的灼痛。而对许多人来说，咖啡就有这种效果。
这是因为咖啡会增加胃酸的产生，并放松分隔胃和食道的屏障（即括约肌），这可能导致酸性物质回流，从而产生胃灼热的感觉。
更进一步，慢性反流可能会增加发展成贝瑞特食道的风险——这是一种由于酸性反流导致食道内衬受损、增厚和发炎的情况。尽管这种情况并不多见，但贝瑞特食道在某些情况下可以发展成食道癌。
当然，并非所有空腹喝咖啡的人都会遭受后果。
许多人享受他们的早晨咖啡，并没有很多明显的症状。与此同时，在喝咖啡时使用一些添加辅料，如奶精或牛奶，可能有助于减少与咖啡相关的潜在增加的酸性产生。
选择低咖啡因或低酸性咖啡混合物也可以帮助你最小化胃酸的产生，相应地减少你的症状或减轻其严重程度。
另外，如果你喜欢在早上喝咖啡，最好在倒第一杯咖啡之前吃一点早餐，以帮助保护你的胃部系统免受酸性物质的冲击。
然而，最重要的是倾听你的身体。如果空腹喝咖啡导致任何不良的胃肠症状，那么就停止使用，如果你没有症状，可能不需要改变。
咖啡的健康好处有哪些？
咖啡富含抗氧化成分，已被证明可以降低心脏病、2型糖尿病和某些癌症的风险。研究还表明，喝咖啡也可以降低患帕金森病的风险，避免阿尔茨海默症，对抗肥胖，保护肝脏等等。咖啡的总体益处超过了潜在的风险。
哪些人不适合喝咖啡？
- 心脏病患者：咖啡因可增加心跳速率和血压，对于已经患上心脏病的患者可能不利。
- 胃肠道问题患者：咖啡因可能刺激胃酸分泌，加重胃溃疡、胃食道反流病（GERD）等胃肠道问题。
- 失眠或睡眠障碍者：咖啡因是一种兴奋剂，可能导致睡眠障碍或加重已有的失眠症状。
- 焦虑症患者：咖啡因可能加剧焦虑症状，包括紧张、心慌等。
- 孕妇：孕妇过量摄入咖啡因可能影响胎儿的发育，建议孕妇限制咖啡因的摄入。
- 高血压患者：尽管咖啡因对高血压的影响因人而异，但某些高血压患者可能需要限制咖啡因摄入。
- 儿童和青少年：咖啡因可能影响儿童和青少年的睡眠质量和注意力。
- 特定药物的用户：某些药物与咖啡因可能存在相互作用，影响药效或引起副作用。
- 骨质疏松症风险较高者：咖啡因可能影响钙的吸收和代谢，加重骨质疏松。
