夏天爱出汗，多吃这肉，营养滋补，一年四季不闹病，比羊肉便宜

　　时间真快，一转眼就到了夏天了，昨天是夏至的节气，夏天天气炎热，身体就很容易出汗，我就是那种爱出汗的体质，不动则已，一动一身汗，出汗也是一种代谢，但是出汗太多了也有弊端，身体的一些营养也会随着汗液流失了。

　　所以夏天爱出汗的人要多喝汤，汤品能够补充身体的营养，还能补充水分吗，好消化，而且好吸收，今天教大家做一道非常简单滋补的汤品，羊肚菌花椒炖鸽子汤，夏季要多吃鸽子肉，一年四季不闹病，比羊肉便宜滋补。

　　羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。鸽子在民间有着很好的口碑，都说三鸡不如一鸽.补肾益气食鸽子，能够预防动脉硬化，增强体质，加快身体康复，养颜护发，提高记忆力，延缓衰老。

　　【菜品】：羊肚菌花胶炖鸽子汤

　　【烹饪食材】：鸽子一只、羊肚菌6个、花胶两只、红枣适量、枸杞适量、生姜一小块、盐适量

　　【烹饪步骤】：

　　1、花胶需要提前用清水浸泡，羊肚菌洗干净，鸽子洗干净之后将鸽子剁成小块，生姜片还有枸杞红枣准备好。

　　2、砂锅中加入适量的水，鸽子和别的肉类不同，鸽子是不需要焯水的，因为鸽子血也是非常有营养的，焯水就浪费了，将洗干净的鸽子直接放入水中就可以了。

　　3、倒入花胶和生姜片，大火将水烧开，然后再换成中火将鸽子炖煮20分钟。

　　4、炖煮20分钟之后再加入羊肚菌和红枣以及枸杞。

　　5、再转小火继续炖煮半个小时左右的时间。

　　6、时间差不多了加入适量的盐调味，尝一下味道，可以了就关火，将做好的鸽子汤盛出来，可以享用了，营养滋补，适合这个季节和的汤，尤其适合女性。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、花胶的营养价值是非常高的，花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复发之效。2、鸽子一定不要焯水，因为鸽子血也是非常有营养的，和其它的肉类不用，焯水就将鸽子血浪费掉了。

　　3、营养清淡，不需要加入过多的调味料，只要加入一点盐调味就可以了，全部都是食材本身的味道，枸杞不能提前加入，不然炖碎了就影响口感了。