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“竹炭食物”能排毒养颜?有人敢信还敢吃

“竹炭食物”能排毒养颜?有人敢信还敢吃
2021年08月23日 08:43 新浪网 作者 票在旅途

  “竹炭食物”能排毒养颜?有人敢信还敢吃

  《百科知识》

  一些打着竹炭标签的食品作为新时尚健康食品走红,比如竹炭面包、竹炭花生、竹炭冰激凌,等等。这些竹炭食品无一例外都是黑色的,因为它们都添加了食用竹炭粉,而且商家号称竹炭粉具有净化血液毒素、吸附人体内有害物质的特性,能够排毒养颜。这是真的吗?

  

  炭的吸附能力跟比表面积密切相关,每克物质所拥有的表面积被称为比表面积。大家熟悉的活性炭,就是炭经过进一步“活化”处理的产物。竹炭的比表面积一般为150~500平方米,它可以作为活性炭的原料。经过活化,竹炭的比表面积可以增加到1000~2000平方米甚至更高。

  竹炭多放置在居室或冰箱内作为吸湿剂、除臭剂等,其吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同,所谓“吸附体内毒素”的功能更是不可信,没有科学道理。

  人体中的代谢产物,如尿素、尿酸等,在肾功能正常的情况下是可以经由肾脏、以尿的形式排出体外,少量进入肠道的,也会通过粪便的形式排出身体。因此,只有在我们的肾脏出现问题、不能完成机体代谢产物的排出时,医生才会给患者使用医用活性炭来吸附体内过多的代谢废物,从而减轻肾脏负担。对于正常人而言,竹炭、活性炭等作为一种异物,吞进胃里后会蠕动到肠道,基本上是原样排泄出来,不仅起不到好的作用,还会影响人体对营养的吸收,导致消化不良、便秘等问题。

  

  更需要指出的是,竹炭作为添加剂加入食品并不合法。竹炭不能作为食品原料,也未被列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011),不能作为合法添加剂使用。所以,“竹炭食品”其实是使用了未经国家批准的材料加工的食品,它在人体内的排毒等功能性作用和安全性还未得到科学有效的验证,消费者要谨慎对待。

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