每到夜里就特别想要撸串，那一串串鲜嫩多汁、焦香四溢的烤串再配上一杯啤酒，夏天的感觉就来了。

　　在厦门这么多年，我最常去的烧烤店就是285蚝味馆。他们家不仅烤生蚝好吃，其他每种烧烤都能让人忘不掉。每次到店里，抓起菜单就想全部都点一遍过去，因为随便点都会踩雷。

　　相信有不少小伙伴跟我一样，钟爱285家的生腌虾。285是我第一次吃生腌虾的地方，也是从那个时候起，就爱上了这道看起来黑暗但是停不下来的独特的美食。他们家生腌虾的精华在于酱料，新鲜的虾肉弹牙好吃，搭配特调酱汁，连蘸到手指上的也不能放过。

　　烤皮蛋也是他们家的招牌菜之一，第一次吃到的时候有点震惊，这玩意儿居然能用来烤？皮蛋切开撒上肉松，烤至焦香之后，蛋黄流心的部分香味更浓郁了。

　　冰镇香螺的个头很大，而且每一颗都很新鲜，经过冰镇之后肉质更加Q弹有嚼劲。

　　来285不能错过他们家的炭烤生蚝，经典的蒜蓉搭配新鲜的生蚝，经过烤制之后，蒜蓉的香气浸透到生蚝中，让生蚝味道更鲜美。

　　除了生蚝，在285还有很多海鲜都是可以用碳烤的做法，比如碳烤鲍鱼和碳烤北极贝，味道都很不错。

　　尝过碳烤的生蚝，喜欢吃刺身的小伙伴不要错过生蚝刺身，只需要挤几滴柠檬汁，品尝它最原始的鲜美滋味就很棒。

　　烤活虾、网烤海蛏…在厦门就是任性，海鲜吃到过瘾，连烧烤都是海鲜。

　　撸串如果少了各种串，就没了灵魂。285的各种烤肉串深得我的喜爱，比如烤五花肉、新疆羊肉串、潮汕牛小串、泼辣猪小串等等，每一种都要点上一大把才过瘾。

　　喜欢吃香肠的小伙伴，285家的墨鱼肠和台湾香肠都是不错的选择。

　　撸了满满一大桌子串，是时候来点甜品做个收尾。你一定想不到，在一家烧烤店，居然能把甜品做成招牌来。芝士地瓜是285到店必点的甜品，男女老少都爱吃。浓郁的芝士在高温的加热下慢慢渗入到地瓜中，口感绵密的地瓜透着香气，久久回味。

　　约上好友，撸几把串，快意人生大抵也不过如此了！