（来源：嘉善发布）

　　一颗酸味十足的小果子

　　却有着“维生素C宝库”的美誉

　　 它就是沙棘 

　　能够抗炎、抗衰老、帮助平稳血压

　　秋天吃它好处真不少

　　但吃的时候要注意

　　沙棘的五大营养价值

　　维生素C

　　沙棘的维生素C含量很高，约为204毫克/100克，大约是猕猴桃的3倍、橙子的6倍、苹果的68倍，因此被称为“维生素C宝库”。

　　同时，沙棘还含有维生素E、β-胡萝卜素、多种B族维生素、黄酮类物质、原花青素、沙棘多糖等，富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，以及多种氨基酸和微量元素。

　　矿物质钾

　　沙棘的钾含量也不错，为359毫克/100克，这个含量比我们心目中的补钾水果香蕉还高，是香蕉的1.4倍，平时多补充钾对于平稳血压很有帮助。

　　沙棘黄酮

　　沙棘黄酮对身体循环代谢有一定辅助调养作用，有研究发现它具有抗氧化、保护血管内皮等作用。

　　膳食纤维

　　沙棘含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

　　多糖

　　沙棘中含有丰富的沙棘多糖，具有抗氧化、抗炎作用，能够有效清除自由基，降低氧化应激，减轻炎症对细胞的损伤，抗衰老，也具有调节免疫的作用。

　　沙棘虽好，但并非人人适宜

　　适合人群

　　受秋燥影响，口干咽燥、鼻腔和皮肤干燥的人群。

　　脾胃偏弱，胃口差、容易腹胀、大便黏腻人群。

　　秋冬气血运行不畅，手脚冰凉人群。

　　推荐用量：如果食用沙棘鲜果，以每日10~20克为宜；若为沙棘原浆，每日30~50毫升为宜，一定要温水稀释后饮用。沙棘为药食同源食材，不建议每天食用，一周3~4次即可。

　　4类人群需谨慎食用

　　胃酸过多、容易泛酸人群：沙棘酸味较重，易刺激胃黏膜。若要食用，务必少量、餐后食用，不可空腹食用。

　　体内湿热偏重、容易上火人群：沙棘性温，多食易加重内热，建议少量食用。

　　感冒发烧、外感期间，不建议食用沙棘。

　　孕妇、儿童不可自行食用，如需食用，务必先咨询专业医生。

　　提醒：沙棘有活血散瘀作用，正在服用抗凝类药物的人群，食用前务必咨询医生。

　　市面上的沙棘原浆怎么挑？

　　市面上的沙棘原浆品类繁多，分享几个实用的挑选方法：

　　看配料

　　这是最简单靠谱的判断标准。纯正沙棘原浆配料干净，只有沙棘。只要配料里有水、白砂糖、香精、色素、增稠剂、防腐剂这类成分，大多属于勾兑款。

　　尝口感

　　沙棘黄酮对身体正宗原浆是天然的酸涩果香，不会甜腻。入口发甜的原浆，基本都加了糖。循环代谢有一定辅助调养作用，有研究发现它具有抗氧化、保护血管内皮等作用。

　　看浓稠状态

　　纯正原浆质地醇厚，摇晃后能挂壁，倒出来是沙棘特有的深橙黄色。如果质地稀得像清水，颜色又格外艳丽，那就要多留个心眼了。

　　闻气味

　　纯正原浆有沙棘天然的果酸味，不刺鼻。勾兑产品往往香精味重，闻着发冲，喝着口感怪异。

　　关注原料细节

　　有没有单独提取沙棘果油？原料是不是野生小果？产地标注是否清晰？这三点，靠谱的产品都会明确标注在包装上。

　　核对产品资质

　　正规产品会完整标注生产资质、原料产地和配料信息。产地模糊、关键信息缺失的产品，谨慎入手。

　　温馨提醒

　　沙棘属于药食同源食材

　　文中内容仅作日常养护参考

　　不能替代专业医疗诊断和治疗