（来源：邯郸晚报）

　　 挤奶油、抹坯子、摆水果、加装饰……10月18日，都市新语蛋糕店DIY制作间里飘出一阵阵甜丝丝的奶油香气，30名邯郸新闻传媒中心小记者早早来到这里，系上围裙、戴上厨师帽、套袖，变身“小小蛋糕师”，在动手实践中开启了一段甜蜜的烘焙之旅。这场由本报组织的社会实践活动，锻炼小记者的动手能力与创造力，让孩子们在劳动中感受“甜蜜”的来之不易。

　　 活动一开始，蛋糕店工作人员为小记者们逐一发放了帽子、围裙和套袖。“全副武装”之后，一个个“小蛋糕师”神气十足地走进了操作间。每个工位上都整齐地摆放着一个转盘、一个蛋糕坯、一把抹刀、一袋奶油。看着眼前这些平时很少碰触的工具，闻着空气中若有若无的香甜气息，孩子们早已按捺不住，小手跃跃欲试。

　　 “想做出漂亮的蛋糕，先要看清楚每一步怎么做。”烘焙师站在操作台前，一边讲解一边示范，“用虎口把奶油袋夹紧，从蛋糕坯底部开始，一圈一圈往上挤，再用抹刀把奶油均匀抹开，动作要轻，也要有耐心”。烘焙师的动作行云流水，可轮到小记者们上手时，情况就完全不同了。细细的白色奶油从袋口挤出来，有的歪歪扭扭，有的粗细不匀，落在蛋糕坯上像一条条不太听话的“小绳索”。有的孩子用力不够，奶油薄薄一层盖不住蛋糕；有的心里着急，抹刀一推，蛋糕表面变得坑坑洼洼；还有的一不留神，鼻尖上、袖口上都蹭上了白花花的奶油，引得旁边的同学哈哈大笑。

　　 “我的奶油怎么挤不出来呀？”“老师，你看我这样抹对不对？”操作间里，求助声、笑声和烘焙师的指导声交织在一起。烘焙师穿梭在孩子们中间，手把手地纠正动作：“右手抹刀和蛋糕表面保持大约30度的夹角，左手慢慢转盘，不要急。”在一次次尝试和调整中，小记者们渐渐摸到了门道，转盘越转越稳，蛋糕表面的奶油也一点点变得平整、光滑起来。

　　 抹好了奶油，就到了孩子们最期待的装饰环节。草莓、葡萄、蓝莓、卡通小玩偶摆上桌，小记者们立刻来了精神，有的把水果一圈一圈排成小花，有的在蛋糕正中间垒起一座“水果山”，还有的用剩余的奶油在边缘挤出波浪纹和花朵形状。操作间里奶香混着果香，一个个雪白的蛋糕坯在孩子们手中变得五彩缤纷，有的精致，有的奔放，每一件都是独一无二的“限量版”。有孩子实在忍不住，悄悄把指尖上沾的奶油放进嘴里，被同伴发现后不好意思地笑了。

　　 大约一个小时后，小记者们捧着自己的“杰作”走出操作间，脸上写满了成就感。“以前只吃过蛋糕，没想到做起来这么不容易，抹平奶油比写作业难多了。”一位小记者端着自己装饰得满满当当的蛋糕说，“不过看着它一点点变好看，特别开心，要带回家给爸爸妈妈尝尝。”

　　 此次手动实践活动，不仅让小记者们在甜蜜的氛围中度过了一段充实的时光，更让他们在“做中学、学中悟”的过程里，懂得了“幸福的生活要靠劳动来创造”的道理。带着亲手制作的蛋糕和满心的欢喜，小记者们踏上了回家的路，而这份关于奶油、水果与耐心的记忆，也成为他们这个秋天里一抹香甜的亮色。

　　 本报记者吴淑娟

　　 张建欣 文/影