（来源：和合承德网）
深耕社区消费场景 激活便民商业活力
——承德社区商业多点开花丰富市民“一刻钟生活圈”
和合承德网记者 于 鸿
社区商业是城市商业体系的毛细血管，一头连着城市经济发展，一头牵着千家万户的日常生活。近年来，承德持续推进一刻钟便民生活圈建设，立足居民多元消费需求，引导各类社区商业主体转型升级，传统大型超市守正创新，社区生鲜便利店扎根民生、平价惠民，新兴网红折扣店蓬勃兴起，不同业态错位发展、互补共生，共同织密家门口的便民消费网络。从传统商超的服务升级，到生鲜小店的平价供给，再到新兴折扣业态的潮流化探索，我市社区商业正在持续迭代升级，为城市消费市场注入源源不断的内生动力。
超市守正创新：传统商超焕新升级 便民服务有温度
在很多市民记忆中，超市是家庭采购粮油、副食、日用品的主要场所。长久以来，承德超市在坚守商品品质、做好基础零售的同时，持续拓展服务边界、创新经营内容，推动超市从单纯售卖商品的卖场，转变为集购物、休憩、简餐、便民服务于一体的社区生活空间。
走进主城区多家大型超市，除了琳琅满目的货物，店内还专门开辟出温馨舒适的顾客休息区，成为超市创新服务的一大亮点。休息区内摆放整齐的桌椅，配备纯净水、菊花茶、柠檬水的自助取用设备，同时设置微波炉、自助充电宝，不少接送孩子的家长、购物途中疲惫的老年人，或是附近午休的打工人，都可以在这里短暂歇脚。小小的休息区，打破超市“只卖商品”的固有定位，把便民服务落到细微之处，让商超多了一份人情味。
商品供给层面，超市不断做强自有品牌建设，依托供应链优势，开发米面粮油、烘焙点心、日用百货等自有品牌产品，严控原料和生产环节，减少中间流通成本，在稳定品质的同时让利消费者，形成差异化竞争优势。自有品牌商品依托门店近距离销售，周转快、新鲜度高，受到很多家庭消费者青睐。“超市的自有品牌越来越多，比如我在宽广超市买过宽广自有品牌的卫生纸、方便面、无糖茶饮、果汁饮料、果丹皮、黄桃罐头……品种特别多。中秋节前我还买了‘宽广优选’杏仁露，是平泉生产的，价格挺实惠的。”市民周丹丹说。
“超市最大的优势是更加贴近消费者，对消费者需求的认知更加敏感、准确，交易成功的效率更高。”一家超市的负责人表示，从盈利角度看，商超发展自有品牌十分有利，可以凭借成熟的直采网络与集约化物流体系，有效剔除中间多个环节的加价。“以某饮料品类为例，通过省去部分渠道分销、营销投放与管理链路，自有品牌相较传统品牌商品拥有约15%的终端价格优势。”
熟食区是社区超市创新发展的重点板块。以前超市的熟食以卤味、凉菜为主，如今承德各大超市熟食档口持续推陈出新，聘请专业厨师新鲜制作各类常菜，消费者甚至可以清楚地看到食物的制作过程。走在我市多家超市的熟食区，这里摆放着大量“当天出清”的现场加工食品。油炸的、热卤的、烧烤的，样样俱全，市民可以直接选购，轻松解决一日三餐。有的超市熟食区还推出小份菜、半成品净菜，食材清洗切配完毕，顾客买回家简单烹饪即可上桌。部分超市还提供肉类切片、活鱼宰杀处理等便民加工服务，贴合社区居民实际生活需求。石洞沟福满家超市的工作人员表示，当天加工的食品基本上当天都能售罄，如果卖不完晚上就会打折出清，再卖不完就当作废品处理。这种“日清”模式，让消费者购物无忧。
如今承德的超市，不再只是简单的采购物资的场所，更是服务邻里的便民驿站。线上社群接单、3公里内送货上门等增值服务同步落地，兼顾老年群体线下购物习惯与年轻人线上消费需求，让传统社区超市在消费升级浪潮中站稳脚跟，持续焕发新活力。
社区生鲜便利店：扎根民生平价供给，守护百姓“菜篮子”
如果说大型社区超市满足家庭一站式采购需求，遍布各个居民小区楼下的社区生鲜便利店，则牢牢守住民生底线，以新鲜实惠的生鲜产品，成为居民日常高频消费的首选。近年来，承德持续推动生鲜便利店进社区，依托本地农产品供应链，减少中间批发商环节，实现产地直采，压缩流通成本，坚持平价经营，新鲜果蔬、肉蛋水产价格亲民，切实减轻百姓日常买菜负担，稳稳守护市民“菜篮子”。
社区生鲜便利店大多选址在居民楼底层，店面规模不大，经营品类聚焦生鲜核心品类，新鲜蔬菜、时令水果、鲜肉鸡蛋、豆制品、冷冻水产一应俱全。门店体量小、周转速度快，每日清晨新鲜蔬果到货，当日售卖，最大程度保证食材新鲜度。和大型商超相比，生鲜便利店选址更近，居民下楼步行几分钟就能采购，购买少量蔬菜、鲜肉十分方便，契合居民碎片化采购习惯。不少老年人习惯每日下楼买菜，现买现吃，生鲜便利店就近、便捷的优势得到充分发挥。
平价是社区生鲜便利店最核心的竞争力。门店直接对接本地蔬菜基地、养殖合作社，省去多层分销环节，减少流通环节加价。土豆、白菜、萝卜等大众家常菜常年保持低价，时令水果上市期间，价格优势尤为明显。很多门店坚持薄利多销，不追求单品高利润，依靠稳定客流持续经营。在西大街经营两家生鲜便利店的王先生说：“我家店铺距离窝瓜园早市不远，我每天早晨都要到早市上转转，看看各种蔬菜水果当天的价格，然后调整自家产品价格，保证市民不用跑远路，每天下楼遛弯就能买到和早市一样新鲜实惠的果蔬，还不用担心以次充好、分量不足，省心又省力。”
除了生鲜主营品类，社区生鲜便利店还兼顾日用小商品售卖，食盐、酱油、纸巾等小件生活用品一应俱全，实现“生鲜为主、百货为辅”，满足居民即时性消费。经营者大多深耕社区，熟悉周边居民消费习惯，根据居民偏好调整货品结构。部分门店建立顾客微信群，每日推送当日特价菜品，接受线上预订，支持到店自提，打通线上线下销售渠道。
网红店、折扣店层出不穷：新业态登陆社区，点燃年轻消费热潮
随着消费结构持续变化，年轻群体成为社区消费新力量，消费偏好更加多元，追求高性价比、新奇好物、简约购物体验。在此背景下，各类网红小店、硬折扣门店在我市各个社区周边不断涌现，新兴业态层出不穷，精准对接年轻人消费需求，凭借高性价比、特色商品、简约购物环境迅速走红，成为社区商业新的增长极，为社区消费市场增添年轻活力。
与传统商超不同，社区折扣店主打硬折扣模式，砍掉多余装修、品牌溢价等费用，精简运营成本，以实惠价格销售零食、饮料、日用洗护、冷冻食品等商品。货品包含品牌折扣商品、网红零食、进口饮品、特色休闲食品，品类丰富，性价比突出。0.8元一包的干脆面、1.9元的抹茶锅巴、3.9元的全麦吐司、9.9元的厚切芒果干……经营者用最直白的方式给出低价，不断分流传统商超与连锁便利店的客源，成为线下零售的新增长极。一家“好想来”的经营者告诉记者，我们这类店铺多设在居民区或办公区之间，客流稳定，工作日午晚间、周末全天为消费高峰时段。商品都是评估后的热销款，匹配社区居民“小额、高频、随时买”的需求，购物流程简捷高效，省去了漫长的挑选与比价过程。
各类网红小店也陆续落地社区周边，品类丰富多元，咖啡奶茶店、特色卤味店、新式干粮店、烘焙饮品店等新业态多点开花。网红店铺注重消费体验与产品特色，依托短视频社交平台传播，吸引年轻人打卡消费。很多网红门店不再局限于城市核心大商圈，主动入驻社区商圈，贴近年轻居民。社区网红店体量小巧，主打单品爆款，产品更新速度快，紧跟消费潮流，持续推出新品，契合年轻人喜欢尝鲜的消费心理。不少年轻人会在社交平台分享探店体验，带动门店口碑传播，形成线上引流、线下消费的新模式。
