（来源：中国市场监管新闻网）

　　数字化浪潮下，人工智能已成为餐饮行业提质增效的重要抓手。为贯彻落实市场监管总局《推动平台企业赋能个体工商户发展行动方案》，近日，中国个协餐饮行业工作委员会联合中国个协网络交易平台工作委员会在山西太原举办AI赋能餐饮行业高质量发展培训活动，来自全国各地的100多位餐饮行业经营者参加培训。美团、抖音、淘宝闪购等3家平台企业派员授课。

　　培训中，美团到店餐饮事业部产品运营专家立足门店一线实际，介绍AI轻量化应用方案，着力化解中小餐饮主体数字化转型门槛高的现实难题；抖音生活服务平台客户经理从流量算法逻辑出发，解读AI技术如何赋能商家内容创作，助力餐饮主体精准触达目标客群；淘宝闪购食安部资深专家通过展示智能技术在食安巡检、风险预警、问题溯源等场景的创新应用，为餐饮企业以数字化手段夯实食品安全主体责任提供新思路。

　　全国先进个体工商户、上海市陆家庄菜馆经营者陈建芳现场分享了出镜拍摄、运营视频号，打造“线上引流、线下留客”双向经营模式，让30年传统老店焕发新生的生动实践。

　　本次培训打通了平台赋能餐饮企业提质发展的实践通道，为广大餐饮经营者带来可落地、可借鉴的转型思路。下一步，中国个协餐饮行业工作委员会、平台委员会将持续落实《推动平台企业赋能个体工商户发展行动方案》，以数字化转型激发个体私营企业发展活力，推动平台企业和平台内经营者、劳动者共赢发展。

　　作者 | 中国市场监管报记者 马嘉

　　编辑 | 冯世玺

　　审核 | 沈艳阳