来源：家庭医生

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　　近日，浙江温州的林阿婆因为声音变哑去医院检查，结果被诊断为食管癌晚期，癌细胞已经转移到淋巴结，压迫了神经。

　　经过放射治疗后，她转到温州市人民医院肿瘤内科继续接受化疗和免疫治疗。

　　期间，陪同来院治疗的林阿婆老伴罗大爷告诉医生，自己最近吃东西时有哽噎感。

　　这引起了医生的警觉。

　　经过胃镜检查和活检，结果让人难过——罗大爷也患上了食管癌。

图源：壹图网

　　不幸中的万幸，罗大爷的病情发现得比较早，医生团队为他进行了手术，术后顺利恢复出院。

　　说起来，食管癌又不是什么传染病，为啥夫妻俩会双双“中招”呢？

　　医生了解到，这对老夫妻有一个共同的饮食习惯：他们特别喜欢吃烫食。

　　因为两夫妻居住的海岛地区天气湿冷，他们几乎每顿饭都吃得滚烫，林阿婆还喜欢喝冒着热气的茶，罗大爷吃饭时喜欢喝点小酒。

　　这些看似寻常的饮食偏好，或许就是食管癌的“祸端”。

　　这些饮食习惯，容易招来食管癌

　　世卫组织调查显示，我国是食管癌的高发区，患者人数几乎占了全球食管癌总数的一半！

　　为什么中国食管癌这么高发呢？

　　一方面是遗传，另一方面，也跟生活方式、饮食习惯有很大的关系。

　　就像前面提到的夫妻俩，经常吃烫食，这个习惯容易造成食管烫伤，引起炎症。

　　炎症长期反复，就可能恶化成癌症。

　　特别是在潮汕、福建等地，当地人喜欢喝滚烫的工夫茶，造成了这些地区食管癌高发。

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　　其实早在很多年前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）就明确指出，经常进食65℃以上的食物，会增加患食管癌的风险。

　　所以切记，刚煮好的食物、泡好的茶饮，要先晾一下再食用。

　　爱喝酒，也是食管癌的一大元凶。

　　喝酒容易招来食管癌，是因为高度数的烈酒经过食管时，会刺激食管黏膜，使其发生变性、坏死，经年累月，食管黏膜就可能发生癌变。

　　内蒙古也是我国食管癌的高发地区之一。2019年，国家癌症中心发表在国际医学期刊《柳叶刀》的重磅论文分析指出——内蒙古人民性格豪爽，嗜好喝烈酒，或许是食管癌高发的重要原因。

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　　除此之外，还有一些饮食习惯也是食管癌的“帮凶”。

　　比如爱吃含有较多亚硝酸盐的腌制食物，爱吃较硬的食物，也容易造成食管损伤。

　　进食太快，也是常见的食管癌诱因。进食过快，食物未经充分咀嚼，质地粗糙、坚硬，也会损伤食管。

　　八成患者一发现就是中晚期

　　在临床，约80%的患者首诊查出食管癌就是中晚期，查出早期的只是少数。

　　为什么早诊率这么低？

　　主要还是因为，食管癌的早期症状太容易忽视了——

　　①胸骨后胀闷或轻微疼痛

　　一般在劳累后及快速进食时加重。同时，胸前部始终有一种闷气现象，似有一物体堵塞，使胸部呈紧缩的感觉，吞咽食物时尤为明显。

　　②喉咙有异物感

　　咽食过程中，食物（特别是干硬食物）经过病变区（病变很小），可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位。

　　有的病人描述说像有一种永远咽不完东西的感觉。

　　③吞食停滞或有顿挫感

　　吞咽食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉。这种情况只有在病变发展后才逐渐明显。

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　　如果有以上症状，并持续一段时间（3个月以上），尤其是高发地区的人，应及早就诊。

　　特别是长期咽部不适的人，一定要警惕了，因为早期食管癌感觉很像咽炎。

　　那要想早发现，怎么办呢？做个胃镜，基本就能确诊。

　　符合以下第1条和2~6条中任何一条者，都是食管癌高危人群，最好每一到两年做一次胃镜检查，以早发现癌前病变：

　　①年龄超过40岁。

　　②来自食管癌高发地区。

　　③有上述上消化道症状，包括上腹胀痛、反酸、胸骨后疼痛、吞咽困难等。

　　④有食管癌家族史。

　　⑤患有食管癌前疾病或癌前病变，如食管息肉、慢性食管炎。

　　⑥有食管癌的其他高危因素（吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌等）。