西安新纪元烹饪技工学校以市场为导向，长期坚持理论与实践相结合的教学理念，高度注重学子的专业技能培养，旨在提升学子在就业市场中的核心竞争力。在日常的教学过程中，我校将考核、竞赛常态化，不断增强学子专业技能提升意识，激发学子专业技能学习的积极性，进而在班级形成“赶、帮、超”的学习氛围，达到以考促学、以赛促练的目的。

　　2023年3月30日，我校隆重举行本周专项技能大赛，重点考察西点学子们对仿真十二生肖系列技能的掌握情况，这不仅是对学子们西点技能提升水准的考核，更是对学子们的心理素质、创造力等综合能力的检验。

　　考核现场展现学子风采

　　考核前，考评老师向参赛学子们宣读本次考核规则、考核标准及安全注意事项。整个考核过程井然有序，有条不紊。

　　考核中，学子们个个严肃而认真，充满自信，斗志昂扬，迫不及待地拿起工具和食材，全神贯注地运用自己所学的专业技能，加上自己的创意灵感，专注地创作着自己的考核作品。考评老师行走其间，细心观察每位考生的操作细节并加以记录。

　　专业点评搭建学习平台

　　学子们娴熟地创作着生肖龙的造型，经过耐心细致地制作，一个个精致而独特的考核作品展现在大家面前，栩栩如生、惟妙惟肖。

　　考评老师们以公平、公正的原则，对每个参赛作品进行了严格的评审和打分，充分肯定了本次参赛作品的质量，对每个参赛学子的技能功底和创意灵感加以重点点评和指导，让学子们不仅看到了自身的优势与不足，还学习到了其他同学身上的亮点。

　　考核完毕后，学子们纷纷表示收获满满，后期将会针对自己的不足之处加强练习，争取在下次考核中，发挥出更好的技能水准。

　　明确目标促进技能提升

　　专项技能考核本着“检验学习成果，促进技能提升”的考核原则，为学子们提供了一个相互交流、相互学习、相互促进的平台，让学子们通过考核认识到自己在专业技能或者其他方面存在的不足，进而明确自己专业技能的提升方向和目标。

　　相信新纪元学子会以此次专项技能考核为契机，在今后的技能学习中，取长补短，厚积薄发，志存高远，砥砺奋进。