文章来源：napago.com

　　2016年姚明家族珍藏赤霞珠葡萄酒呈现出深紫红酒色，诱人的黑醋栗、李子、蜜饯、樱桃的水果香从杯中溢出，并且带有淡淡的摩卡咖啡，薄荷以及雪松的草本香气。酒体浓郁，口感丰富且集中，在口中呈现出一波波香浓的黑色浆果蜜饯味道。单宁有力且柔顺，口味新鲜有活力，回味悠长。

　　Robert Parker 葡萄酒倡导家：97 Points

　　葡萄园：本款酒的葡萄园分布，南起Yountville市的山麓阶地，北至St. Helena市北端。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的克隆种类选择了337号，4号及6号。葡萄园土壤包括了冲积扇土质以及火山岩土质，海拔从70至548.6米不等。

　　酿造过程：葡萄经由严格的手工筛选及彻底去梗，经轻微压碎后置入小型不锈钢容器中进行5-7天的冷浸泡，随后在29-32°C下进行发酵，发酵过程中主体采用野生酵母，小部分采用人工培育的波尔多酵母种群。在发酵过程中每天进行两次淋皮，总浸皮时间在19-34天之间，之后在筐式榨汁机中精心压榨，汁液连同发酵残渣一同装入橡木桶内进行乳酸发酵。橡木桶内陈酿过程中每年换桶两次，随后在每桶逐一品鉴选取之后，进行一次调配。最终装瓶之前未经过滤，最大程度的保留了酒色与酒香。

　　文章来源：napago.com