自9月19号试营业以来炊烟小炒黄牛肉的人气就一直居高不下，大批粉丝接踵而至。
门头那口巨大的老铜牛或将成为这条百年老街的最新打卡地标！
作为粉头子的辣妹自然不会缺席，虽天公不作美，但也挡不住辣妹品尝珍馐美味的决心！
说到炊烟小炒黄牛肉，就不用辣妹多费口舌了吧，有口皆碑，街上随便拉个人问都能给你说个头头是道。
走进联合国的湘菜代表、综艺常驻嘉宾、湖南卫视春晚年夜饭指定湘菜、湘菜领导者等等等等的荣耀更是数不胜数。
评为这两年最有实力的湘菜KING也不过分！
走进炊烟店内，辣妹的第一印象就是高品质的服务和雅致的用餐环境。
在确认来客人数后，温和的迎宾小姐姐就会举着炊烟的小牌牌领你入座~
服务小哥哥和小姐姐都在一旁随时待命，待客谦逊而有礼，会认真倾听你的诉求并高效快捷地解决问题。
建议大家坐二楼的玻璃窗边边，俯视这条长沙最热闹的老街，看饮食男女，看九市三衢。
炊烟的菜单是真的好点，招牌小炒黄牛肉自不必多说，在九大湘菜里再挑几个心仪的就已足够。
最后搭上几份老长沙小吃，哇塞，是真滴韵味！
精选上等黄牛肉，切制大片，搭配绣球菌，辅以剁椒，仅30秒爆炒出锅，怎一个嫩字了得！
选用上等黄牛肉，从宰杀到上餐桌不超过24小时，大厨30秒急火快炒，保证牛肉的鲜嫩Q爽。
铜牛里会点展烛火，起到保温作用的同时也维护了牛肉鲜嫩多汁的肉质，可以说在进餐体验上，炊烟做到了极致。
是地道的湘菜味没错了，辣得爽快，吃得酣畅，再配上米饭，啊~肉食星人的快乐，就是这么简单且枯燥~
浓油赤酱的毛氏红烧肉被整整齐齐地码在碗内，看起来格外诱人。
上好猪五花炖得十分软烂，肥瘦匀称，咸香四溢，吃起来入口即化一点也不会觉得油腻，辣妹一次能整好几块！
湖南人的山椒和剁椒绝对是一颗轰炸味蕾的终极炸弹，酸、辣、咸、香再加上鱼肉的鲜与嫩，几种口味造就了1+1＞2的奇妙体验。
不愧是被列为9大湘菜之一的湖南招牌，妥妥的实至名归！
这道貌不惊人，听起来甚至有点像黑暗料理的皮蛋擂辣椒茄子，居然是大众点评上继小炒黄牛肉之后人气最高的单品！
茄子、皮蛋、镭辣椒三者的配比绝对是大师级的！主味是茄子，茄子的口感非常清爽，略带甜味非常上头。
擂辣椒的辣度适中，少一分没劲，多一分抢味，炊烟拿捏得很到位。
最最灵魂的还得是这俩皮蛋！好的皮蛋是很香的，一丝腥味都不会有。
这三者擂到一块后便产生了意想不到的化学反应！
茄子清爽的口感做基架，鲜辣的擂椒做升华，最后凭借独特的皮蛋咸香一脚登上神坛!
不愧是每去必点的人气单品，不得不佩服师傅们的奇思妙想。
湘菜也不全是重口味，玩小清新咱们也是一把好手。炊烟的香芋排骨就是最好的证明。
炊烟的香芋排骨，摆盘考究，仙气袅绕，让人难以相信这是一道乡野村夫都会的简单家常。
有句话说得好：拥有好的食材，在起跑线上就赢了。
即使是普通人也能品出来，制作这盘香芋排骨的材料绝对上乘。
鲜芋清甜粉滑，香飘万里，排骨也嫩得离谱，口感绝佳。
二者搭配，肉香芋香，绵延不绝，在你的口腔交织，融合，简直就是一首赞颂幸福的交响乐！辣妹裂墙推荐！
这道菜当真算是一座宝藏，别看卖相不咋地，吃起来能美得你嚼断舌头！
仅仅使用最寻常的家常做法，让青椒与牛肝菌在炒锅里翻腾、碰撞、组合，最终涅槃新生，成为一代米饭杀手。
这道菜的调料不多，吃得就是牛肝菌独特的山野韵味！深山孕育的瑰宝，绝不会让你失望。
作为湘菜领导者的炊烟，不光大菜好吃，小吃也得做得地道！
臭干子没那么臭，我相信即使是一个金发碧眼的国际友人也不会拒绝。
咬开后卤水四溢，剁椒榨菜葱花的助攻也让它增色不少，吃起来非常满足。
糖油粑粑看起来超级治愈，糍粑质地Q弹，不粘牙，有一定的韧性，越嚼越香。
糖水也不会过甜，完全避开了发腻的风险，作为穿插在热辣湘菜中的调剂者是非常优秀的。
糖饺子也是一道经典的长沙小吃，炊烟它家的糖饺子形状很漂亮，看上去也无廉价的油腻感，整体感觉清爽雅致。
上边撒的不是传统糖饺子用的白糖而是黄豆粉，所以没有那么甜，但口感不错，味道和健康兼顾。
猪油拌粉是老一辈的回忆，以前没得肉吃，一碗猪油拌粉就是难得的美味。
用料虽简，诚意犹在。猪油很香，拌上粉后色泽诱人，油光满面，但绝不重口，朴质而有韵味。
最后辣妹实在是吃不动啦！不得不说炊烟小炒黄牛肉还是一如既往的好吃。
总有一天辣妹要把它家菜品都吃个遍！！
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坡子街、炊烟小炒黄牛肉这对CP必须给锁上焊死！长沙人拥有这么一条好吃又好玩的坡子街，也太快乐了！
炊烟小炒黄牛肉坡子街店
人均：79元
地址：天心区坡子街美食广场正门右侧
营业时间：11:00-次日凌晨02:00
