“冬病夏治”并不陌生，但“夏病冬治”许多人却并不十分了解。夏季病到了冬季，大多到了缓解期、稳定期或恢复期，这时进行治疗，大多数可达到事半功倍的效果。目前正值隆冬时节，是治疗夏病的最佳时机。

　　这个冬季，本周教大家怎么通过食疗来治一些常见的夏季病，比如黄褐斑。秋冬季阳光直射少，紫外线弱，黄褐斑这种夏天格外碍眼的色素斑痣，最宜“夏病冬治”。

　　今天我们就从肝气郁结引起的黄褐斑食疗方“玫瑰花沙律”开始本周的夏病冬治系列。

　　食材：鲜玫瑰花一朵、鸡蛋一只，红腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜叶若干，沙律酱、白醋、盐各适量。

　　做法：

　　1.新鲜玫瑰扯下花瓣，洗净备用；

　　2.生菜洗净，鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏；

　　3.红腰豆、青豆、玉米放入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏（煮时加少许精盐，以入味）；

　　4.新鲜生菜铺于盘底，将玫瑰花瓣、鸡蛋片、红腰豆、青豆、玉米摆放上面；

　　5.将白醋和盐加入沙律酱中拌匀，淋在沙律上即可。

　　此菜可疏肝解郁常吃有助于防治黄褐斑

　　一、肝郁导致黄褐斑 可多食玫瑰花制成的药膳

　　玫瑰花 可内外兼修

　　不要以为玫瑰花仅仅是爱情的象征，其实玫瑰花的药用价值有很多。其价值包括美容护肤、治病和补气养血等功效，下面逐一为大家介绍玫瑰花的药用价值。

　　玫瑰花在《本草正义》被称为“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹”。玫瑰花主要药用部分是花和根。

　　玫瑰花性温、味甘、微苦、无毒，入肝脾二经，可用于理气解郁、和血调经。主治肝气郁结所致胸膈满闷、脘胁胀痛、乳房作胀、月经不调、痢疾、泄泻、带下、跌打损伤等。

　　玫瑰花鲜花含挥发油（玫瑰油）约0.03%，主要成分为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等。在保加利亚的民间很早就用玫瑰油治疗皮肤、眼睛及胃的各种疾病，认为它具有麻醉止痛的作用。

　　黄褐斑 辩证食疗

　　黄褐斑在中医被称为“面尘”、“黎黑斑”、“肝斑”等，它是一种黄褐色色素沉着性皮肤病，多发于颜面，形如蝴蝶样，故又称蝴蝶斑，尤以面颊、鼻背、口周、下颌等处多见，好发人群为中年女性，特别是妊娠期妇女多见。

　　中医将黄褐斑的病因病机概括为以下几个方面：精血不足，不能上荣于面；或气血痰瘀积滞皮下，色素沉着而致；或肝郁气滞，郁久化热，灼伤阴血，致使颜面气血失和而发病；或脾虚生湿，湿热蕴结，上蒸于面所致；也有人认为与冲任有关，冲任起胞宫，最终上行至面部，肝郁血滞伤冲任，气血不能上荣于面，故致本病。不论为何种情况，不外乎虚、瘀、湿、热所致。

　　倘若你脸上的黄褐斑是由肝郁气滞引起的，就可食用今天推荐的“玫瑰花沙律”。

　　二、气虚体质要少食 月经量过多时不宜食

　　玫瑰花具有行气解郁、和血、止痛、舒缓情绪的功效，对女性非常适宜，但气虚较重的女性还是应慎用、少喝，以防加重气虚症状。

　　什么是气虚体质？

　　《黄帝内经·素问》中说“正气存内，邪不可千，邪之所凑，其气必虚”，也就是说，气足的人，比较容易抵御各种病菌的侵袭，而气不足的人则会出现各种各样的症状，这就是气虚体质。在中国中医的调查研究报告中，是气虚体质的人占总人群的12.71%，属于比较常见的一种体质。

　　通常情况下，气虚体质会少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

　　配伍指导：

　　1.在泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。

　　2.玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

　　另外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

　　木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。