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刀片类型盘点:这些不同形状的刀片你都见过吗?

刀片类型盘点:这些不同形状的刀片你都见过吗?
2018年11月22日 11:36 新浪网 作者 三只熊镔铁刀剑

  刀具有不同种类不同用途,制造商也风格迥异,因此刀具刀片的几何形状也各不相同。今天我们来了解一下都有哪些常见的刀片形状。

  标准刀片

  

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  这种

刀片因为尖是直的,而且曲线非常简单,所以才被称为标准刀片,也称直背型。在标准刀片上,刀尖既没有下降也没有上升,而是与刀片背面完全平直。削切能力是这种刀片的强项。

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  ∆ 匠人工坊出品大马士革刀:约翰尼曼

  茅型(矛点)刀头

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  茅形刀片是从上到下对称的刀片,其形状类似匕首。矛点和匕首的主要区别是矛点只是单边刃,而匕首是双刃。

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  夹点刀片

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  夹点刀片非常受欢迎,从实用刀具到猎刀都有。这个刀型与滴点形状相似,但是刀片在尖端附近有一部分被削切,形成了一个弯曲点。刀尖降低,更有利于控制刀具,同时保留了一个合适的刀腹来进行切割。夹点是最经典的刀型之一,有些刀具在设计时也会将夹点进行改动。

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  滴点

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  这是非常流行的刀片形状,在现代战术折叠刀上运用的很多,也是许多定制刀匠的最爱。滴点形状是叶片背面的脊部略微向下弯曲以与尖端相遇,其中尖端仍然明显高于叶片的中点,而不像矛尖位于中点。

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  ∆ 匠人工坊出品大马士革刀:花豹

  后尖型

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  后尖刀刃是刀刃位于刀脊上方的位置,通常会产生较大腹部的边缘。在剥皮和狩猎刀上经常可以看到这种刀型,鱼片刀也是常见的例子。采用这种刀型的刀具通常用于削减或切割,而不是刺穿。

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  ∆ 匠人工坊出品大马士革刀:狼牙

  匕首

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  匕首刀片是完全对称的形状,就像矛尖一样,但稍微尖一些,刀腹更小,研磨也完全对称。但因为有些地方使用双刃刀是违法的,所以很多匕首的顶部边缘没有锐化,没有二级斜面。匕首通常也具有完美对称的手柄。匕首相较其他刀片类型并不普遍,通常只用于展示用途的装饰刀和少数战术刀具。

  一些现代匕首设计没有对称研磨,但是由于薄尖刃、对称的刀刃形状和对称的手柄,仍然可以被归类为匕首,只不过是现代改良版的例子。

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  日式Tanto

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  Tanto刀片有点用词不当,因为它不是刀片形状,而是一种刀。日本Tanto是一种小刀,通常刀片长度在6-12英寸之间,有各种各样的刀片形状,包括一些双刃设计。与美式Tanto不同,日本Tanto没有明显的棱角。

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  美式Tanto

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  美式Tanto是一种较新的刀片形式,由美国刀具公司Cold Steel在80年代推广。美式Tanto尖端形状与传统的日本Tanto刀片相差很大,刀刃由两个独立的边缘组成,并且具有一个角形尖端,形成一个辅助点,这是美式Tanto的标志性外观。

  美式Tanto延伸出了许多不同的形状和形式,刀片的背脊有时是直的,有时是像落点一样向下弯曲。

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  反向Tanto

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  反向Tanto基本上是一个倒置的美国Tanto刀片,因此尖角的一面在顶部,看起来像一个角度非常剧烈的滴点。一般来说,反向Tanto没有固定的规则,很多都是经过改良设计。

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  反曲刀片

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  反曲不是叶片形状,而是叶片特征。任何类型的刀片,例如滴点、夹点等都可以有反曲,因此反曲不是独立的刀片形状,而是刀片特征。

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  反曲基本上是刀片成“S”形状,通常会形成一个大的刀腹,有助于刀具切割功能。较大的刀具可以借助于刀片的重量,通过反曲使其具有更好的切砍功能,例如尼泊尔弯刀和一些反曲的大砍刀。

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  ∆ 匠人工坊出品大马士革刀:合璧

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  ∆ 匠人工坊出品大马士革弯刀

  鹰嘴型刀片

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  鹰嘴刀片是一种刀腹凹陷的钩形刀片,适用于切割纺织品,绳索甚至灌木,刀片形状可防止绳索滑动。但鹰嘴刀片也有许多缺点。由于刀片形状妨碍了推切和切片,因此鹰嘴刀片的唯一实际用途是拉切。

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  鸟喙型刀片

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  鸟喙型刀片,很像倒置的标准刀片形状。这种类型的刀片具有完全平直的切削刃,并且刀片的脊部逐渐下降直到尖端形成一个点。这种刀片形状对于开箱子和信封非常合适,但对于准备食物和剥皮并不是适用。

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  羊蹄型刀片

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  羊蹄刀片具有圆形尖端和平坦边缘,常见于救生刀。羊蹄叶片有时与鸟喙刀片容易混淆,但后者有更明显的刀尖。现在有些改进的羊蹄刀片,具有弯曲的刀片和明显的钝角羊蹄尖。

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  Santoku刀片

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  Santokus是日本厨师通常在厨房使用的刀具,源自法国厨师刀,经过改良后更适用于日本料理。Santoku通常比同等厨师刀短约一英寸,并且有一个类似羊蹄刀片的尖端,刀刃略微弯曲,在西方厨房中也越来越受欢迎。

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  Kiridashi刀片

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  Kiridashi是一种日本风格的刀刃,磨刃上有凿边,专为木工和雕刻而设计。近年来,战术刀界已经开始采用这种风格的刀刃,用于隐蔽携带和自卫。

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  Spanto刀片

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  矛尖和Tanto两种刃形组合在一起就是Spanto,是由Rick Hinderer发明的一种流行刀刃形状。Spanto的刀刃像Tanto刀,但整体形状像矛尖。因为具有一个典型的曲线、矛尖的腹部、更厚的整体刀片和Tanto尖角特征,使它成为一个非常多用途的刀片。

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  Nightmare研磨刀片

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  Nighmare研磨不仅仅是一种研磨,而是一种刀片特征。从刀刃中间截取一段深空心磨削,根据磨削的方式产生一种钩或反曲。

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