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“汉堡病”来袭!106名儿童中毒!比诺如病毒更凶!5招预防!

“汉堡病”来袭!106名儿童中毒!比诺如病毒更凶!5招预防!
2020年08月06日 20:49 新浪网 作者 科大大科学家庭育儿

  科学家庭育儿

  解决1000万家庭99%的育儿难题

  对很多小朋友来说,夏天可是个超级棒的季节。

  不仅能吃到各种水果、冰淇淋,还能吹着空调、看着动画片,简直是人生巅峰时刻啊!

图片来源:科学家庭育儿原创

  但科大大要提醒大家一句:别高兴得太早,要知道夏天也是食物中毒的高发季。

  这不,最近科大大就看到一条新闻:

  韩国一幼儿园106人食物中毒,其中15人疑似出现“汉堡病”症状,4名孩子肾功能衰竭!

  来源:环球日报

  看到这,可能会有爸妈问了:

  啥是“汉堡病”?它的杀伤力为什么这么大?应该怎么应对呢?

  今天科大大(kexueyuer2012)就来和大家好好聊一聊。

  1

  “汉堡病”危害大,重可致死!

  “汉堡病”学名是溶血性尿毒症综合征。

  为什么叫它“汉堡病”呢?

  这是因为,1982年,美国有儿童吃了未熟透汉堡中的致病性大肠杆菌,导致了集体食物中毒,所以人们就叫它“汉堡病”。

  大肠杆菌O157:H7号菌株是汉堡病的最常见病因,杀伤力大,专挑低于5岁的宝宝“下手”。

  娃一旦中招,轻则腹痛、腹泻(通常为血性便)、呕吐,重则会导致肾衰竭,甚至死亡

  图片来源:科学家庭育儿原创

  为什么“汉堡病”如此可怕?

  主要有以下2方面原因:

  1.病原体危害大

  引发汉堡病的最常见菌株O157:H7,它有2个致病特点:

  ❐ 繁殖快,存活时间长

  大肠杆菌O157:H7能在肠道中快速繁殖,是致病菌株中的活跃分子,没事的时候可能还会“蹦个迪”。

  而且,低温存活时间超长,即使在-20℃的环境里也能存活9个月。

图片来源:科学家庭育儿原创

  ❐ 毒性大,导致出血性结肠炎

  大肠杆菌O157:H7被宝宝摄入后,会在大肠内产生大量毒素,这些毒素能直接破坏肠壁的黏膜细胞和血管内皮细胞,导致出血性结肠炎。

  2.容易和普通肠胃炎混淆

  “汉堡病”早期识别非常困难,因为前驱症状隐蔽性太强了。

  在发病前没有特异性表现,一般是腹痛、腹泻、食欲不振、血便等症状,极易和普通肠胃炎混淆,很容易让娃错过最佳就诊时间。

图片来源:科学家庭育儿原创

  3.一旦恶化危及生命

  “汉堡病”恶化后会导致娃脑出血、溶血性贫血、尿毒症等,尤其是4岁以下的宝宝最危险。

  除此之外,它还有很多并发症,主要包括肠套叠、癫痫、慢性肾衰等。

  其中最严重的是慢性肾衰,大约12%患有汉堡病的孩子会出现终末期肾病或死亡。

  汉堡病”危害如此之大,找到它的“藏身之处”是关键。

  接下来,科大大就要一展身手,帮宝爸妈找出它的藏身地。

  2

  大肠杆菌防不胜防,警惕2大感染源!

  引发汉堡病的大肠杆菌,就藏身在我们平时最易忽视的地方或者常吃的食物中。

图片来源:科学家庭育儿原创

  科大大给大家揪出了2大感染源宝爸妈一定要引起重视哦。

  1.和“牛”相关

  导致汉堡病的大肠杆菌,可能存在于牛的胃肠中,尤其是小牛。其他家禽家畜,像鸡鸭也有感染的风险。

  所以生肉(尤其是牛肉)、没煮熟的肉、生鲜奶、部分含生奶制品(沙拉酱、半熟芝士)等都容易导致感染,建议尽量不要给宝宝吃生的东西。

  2.马桶

  商场等公共区域的马桶,同样是重点警惕对象。

  大肠杆菌是通过粪口传播的,一旦不小心接触了粪便中的病菌,就会引发感染。

  所以建议家长定期给家里的马桶消毒,带孩子去公共区域使用马桶后,要及时洗手。

  除此之外,如果带孩子出去吃饭的话,最好自备一双消毒好的筷子,避免给娃带来不必要的危险。

  科大大前几天就看到这样一则新闻:杭州一家海底捞的筷子,被查出了大肠菌群不合格!

  来源:中国新闻周刊

  夏季是大肠杆菌O157感染高发季,及早发现和预防是重点。

  在饮食卫生方面,宝爸妈要格外注意下面这5点:

图片来源:科学家庭育儿原创

  但有时候宝爸妈预防做到位了,还是有可能出现问题。

  那如果宝宝不小心得了“汉堡”,爸妈该怎么应对呢?往下看!

  3

  一旦中招,立即送医!

  宝宝一旦中招“汉堡病”,是非常危险的。

  这就需要宝爸妈多观察宝宝的表现,如果出现以下症状,一定高警惕:

  当宝宝出现腹痛、腹泻、呕吐、食欲不振、血便前驱症状,最好带娃去医院看一下,期的血常规有一定概率能观察到溶血性贫血及血小板降低的现象。

  如果娃病情严重,还可能引起以下并发症:

  宝宝有面色苍白、头晕、乏力身上莫名等症状,就要考虑是溶血性贫血了。

  孩子有少尿(尿液少于400毫升/天)、无尿血尿等症状,要考虑肾损伤。

  当宝宝出现头痛、嗜睡、烦躁等症状时,可能是中枢神经系统受损。

  如果宝宝身上突然出现或大或小的红色小点,按了之后不退色,就要考虑是否存在皮下出血。

图片来源:科学家庭育儿原创

  “汉堡病”不同于一般的食物中毒,一旦感染,家长是无法自行处理的,所以出现症状要立即带娃去医院。

图片来源:科学家庭育儿原创

  孩子在治疗过程中,可能会出现下面这些较严重的情况,是需要医生采取相应的措施来治疗的:

  图片来源:科学家庭育儿原创

  如果症状持续加重,医生会及时开启重症治疗和肾脏替代疗法。

  好了,今天的知识就讲到这里了,宝爸妈也不用太焦虑,其实“汉堡病”发生的概率很低,只要做好防护,不会有太大问题的!

  看完别走,记得给科大大一键三连哦。

图片来源:科学家庭育儿原创

  ★ 本文涉及的相关知识已由专家审核:

  王冬辰:三甲医院儿内科主治医师,儿科硕士,从事儿科临床工作五年,专业方向为儿童呼吸系统疾病,擅长儿童内科常见疾病及新生儿常见病的诊疗。

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