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进军千亿儿童零食,千年网红螺旋藻破圈出道!

进军千亿儿童零食,千年网红螺旋藻破圈出道!
2020年06月16日 08:32 新浪网 作者 蓝色螺旋藻

  在家长看来,零食就等于垃圾食品,吃多了不吃饭,会长胖,会蛀牙,影响健康,能够列举出三天三夜都讲不完的坏处。但是,讲真,零食还是可以吃的,因为“一日三餐”的模式并不适用于小孩子,适当地吃点零食,既能及时给孩子补充能量,也能成为孩子的快乐源泉。毕竟没有零食光吃饭,人生乐趣少一半!

  进军千亿儿童零食,千年网红螺旋藻破圈出道!

  在种种因素的推动下,中国第一个关于儿童(3-12岁)零食的团体标准:《T/CFCA 0015-2020儿童零食通用要求》团体标准终于出台了,于2020年6月15日开始实施。我们特地研究了儿童零食通用要求,来看看家长为孩子挑选零食时都需注意些什么?

  儿童零食标准1.儿童零食不能含有反式脂肪酸;2.不能使用经辐照处理的原料;3.少盐少糖少油;4.不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂;5.零食不能崩到小牙;6.强制标出过敏原。

  01清洁标签,引领健康新风尚可以看到,儿童零食标准和近几年盛行的“清洁标签”十分相符。“天然无添加,成分简单、过程不复杂”成为清洁标签的核心内容。随着消费者健康意识逐渐变强,食品的配料表和营养标签越发地受到关注,他们更愿意选择具有“清洁标签”特征的产品。比如低糖、低脂、低盐、低添加剂、高纤、非转、天然等;清洁标签产品展现的是一种健康的标志,所以目前也成为了消费者在选购产品时的一种趋势,并在主流消费群中快速获得一席之地。

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图片来自网络

  

全球第五大食品和饮料公司—卡夫亨氏集团将旗下通心粉以及奶酪产品中使用的人工防腐剂、香精香料及人造色素等予以取缔,此外,在诸如辣椒粉、胭脂红以及姜黄等天然香辛料中禁止使用包括yellow 5和yellow 6等类别的人造色素。美国糖果、宠物食品和其他食品全球制造商玛氏公司宣布,为迎合消费者的喜好,旗下所有供人类食用的食品不再使用任何人工色素。2012年1月,玛氏向美国FDA发出一份请愿书,要求允许螺旋藻(蓝色和绿色)在糖果和口香糖中进行着色,FDA回应并批准了这一请求,允许了螺旋藻(蓝色和绿色)替代FD&C Blue#1(亮蓝)进行着色。作为高蛋白天然色素的螺旋藻蛋白,不仅能给食物提供健康无毒的蓝色,还对身体大有裨益,在国内外均占有一席之地。在欧盟,藻蓝素被列为彩色食品原料,并且在食品中的使用量不受限制。在中国,藻蓝素被列入GB2760食品添加剂目录中。

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  螺旋藻蛋白(藻蓝蛋白) 图片来源:宾美生物实拍

  02“千年网红“重新出道

  螺旋藻不仅能提取出天然蓝色色素—藻蓝蛋白,还能提供丰富营养,凭借着其独特的优势成为时下热门的健康原料。螺旋藻历史悠久,其微化石已经存在30多亿年。几千年前,非洲乍得湖畔和墨西哥Texcoco湖原住民一直将螺旋藻当食品吃,全世界各国将其作为营养品大量服用也已经有40年的历史了,并且国内外已有很多添加螺旋藻做成的零食,天然健康,适合孩子们食用。

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  螺旋藻超微粉 图片来源:宾美生物实拍

  1Go Raw Sprouted Bites, Spirulina Sesame

  以“If you cook it,you kill it.”为理念,崇尚鲜食,冷加工的“Go Raw”公司有一款名为“Spirulina Sprouted Bites”的螺旋藻零食。这款含有芝麻,香蕉,椰子,枣和螺旋藻的零食,含有大量膳食纤维。螺旋藻是最丰富的β-胡萝卜素食品,含有十种混合类胡萝卜素。二十年的研究证明,多吃富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜可为您提供抗癌保护。它也是理想的抗衰老食品。 营养价值高,易于消化并富含抗氧化剂。

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  图片来源:amazon

  2Chia Squeeze Green Magic

  美味的香蕉和芒果与有机奇亚籽,羽衣甘蓝,螺旋藻和小球藻完美结合,Chia Squeeze富含必需的Omega-3s,蛋白质和纤维,是一种随时随地都能满足的零食是午餐盒,运动包,瑜伽手提袋和背包的理想之选,可作为所有年龄段人士随时随地享用的小吃。

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  图片来源:Mamma Chia4Macro Marz螺旋藻杏仁饼

  小杏仁饼是一种主要由糖,蜂蜜和杏仁组成的甜点。Macro Marz是一种微量营养素小杏仁饼,不添加糖,由4种绿色组成:植物蛋白,南瓜籽,大麻籽和螺旋藻。它最初是为无法进食的儿子提供的,它为他提供了更多的卡路里,现在是一种可以放纵享受,不会损害健康的儿童零食。

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图片来自网络

  

5Bounce V Life谷物杂粮螺旋藻植物蛋白小食

  

独立包装的小圆球状小食,不必担心摄入过多卡路里。杏仁、谷物高膳食纤维的辅料,加上9g的螺旋藻素食蛋白,适合素食主义者食用。没有人工色素、香料和防腐剂。用小球状将丰富的微藻蛋白和膳食谷物紧紧包裹。

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  图片来源:nutritioninsight.com

  6BEAR yoyos

  BEAR yoyos是水果卷的健康版本!将水果和蔬菜混合,干燥并制成有趣的卷状形状,孩子和成人都喜欢吃这些纯素食小吃。螺旋藻被添加到苹果口味中,这是奇妙的体验,因为它不存在于许多休闲食品中,并且具有大量的营养益处,包括降低血压,改善肠道健康,帮助控制糖尿病和体重,并且包含多种维生素和矿物质,包括钾,镁,磷和钙。BEAR yoyo素食水果零食不含糖分,也不那么粘,它们是孩子们绝佳的素食主义者零食。

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  图片来源:BEAR 官网

  螺旋藻营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等。国外已经将螺旋藻列为超级食品,但目前国内螺旋藻行业仍处于初级阶段,消费者的认知,供应链的完善以及标准体系的建立等方面仍有待加强。添加入儿童零食,除了能给孩子提供能量外,还能优化孩子整体的营养摄入,减少人工色素可能对孩子的伤害,让小朋友爱上健康的好味道。在这个广阔的儿童市场中,螺旋藻未来大有可期。

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