七月曲阜客如云，一支大牛筑酒魂；

　　风来九州百舸竞，酒至四海万象新。

　　天鹅振翅八年路，生肖抱朴六载真；

　　与君同济锦绣事，共执牛耳转乾坤。

　　仍记去年7月27日，天鹅庄生肖“大牛酒”在山东曲阜全球首发，笔者有幸亲临见证，并以诗记之。彼时疫霾初散，万物欣然，天鹅庄取“牛转乾坤”之意较2019年提前1个月推出生肖酒，在业内引起轰动。

　　今年6月28日，泰山脚下，山东泰安，天鹅庄虎年生肖酒“大王酒”重磅发布。这一次，不仅时间上比2020年再次提前1个月，继续领跑生肖酒，就连名字也摒弃“大+生肖”的命名方式，直接取名“大王酒”，与“王者归来”活动主题交相辉映，相得益彰。

　　业内熟知，白酒生肖看茅台，葡萄酒生肖必须还是天鹅庄。天鹅庄生肖酒自2014年“大金羊”开始，迄今为止已经推出了7款产品，并且每一款产品都独具特色。凭借着天鹅庄品质和品牌的支撑，凭借着让人眼前一亮的设计风格和文化内涵，在生肖酒合伙人的共同努力下，前6款产品一经亮世便受到市场追捧，每一年的生肖酒都成为令行业瞩目的爆品。

　　年年生肖皆有酒，岁岁生肖酒不同。笔者现场了解到，天鹅庄虎年生肖酒提出了“销量翻倍”的年度目标，并直言“翻倍目标太保守，实际可能会更多”。要知道，近年来天鹅庄生肖酒的任务目标最多只有30万支，如今伴随着“王者归来”的口号和决心，60万支销售目标的底气何在？“大王酒”又有何特别之处呢？正所谓——

　　辛丑过半望壬寅，一声虎啸震山林；

　　千峰难掩王者气，百战不变赤子心。

　　模式创新添飞翼，厂商通力壮云筋；

　　双翅雄浑风雷隐，妙手赢取天下春。

　　下面，笔者以这首诗为提纲，和您一起探讨紧握“王炸”、抢占先机的天鹅庄“大王酒”，将如何打赢虎年这场“生肖之战”。

　　辛丑过半望壬寅，一声虎啸震山林

　　“生肖酒是成就天鹅庄品牌的重要力量”，天鹅酿酒集团董事长李卫在视频致辞中对生肖酒的贡献给予了极大的肯定。李卫明确表示，自2014年开始，八年生肖酒之路对天鹅庄品牌的贡献巨大，我们要感谢生肖酒合作伙伴的一路陪伴，他们是天鹅庄生肖酒奇迹的缔造者和见证者。今后，不管外部条件如何改变，天鹅庄生肖酒都将一直做下去，并且确保品质上的持续升级。

　　是的，正如李卫所言，生肖酒对天鹅庄的发展，特别在中国的发展尤为重要。为什么这么说呢？首先，天鹅庄从开始运作之时，就确定了“坚持酒庄直营中国市场、坚持品牌化运作和本土化营销，坚持渠道精耕细作”三大战略，这是天鹅庄快速成长、快速成为中国葡萄酒市场知名品牌的三大法宝。

　　而作为进口葡萄酒来说，如何快速融入并扎根中国市场，是一件非常考验决策层智慧的事情。为此，天鹅庄进行了多渠道的尝试，比如赞助“WBA世界拳王争霸”等国际赛事的中国赛区赛事，自然而然将天鹅庄品牌努力方向进行了过渡；比如和著名舞蹈艺术家杨丽萍老师等名人展开合作推出不同产品，则是对天鹅庄品牌中国之路的名人效应和顶层引流。

　　如果说以上策略是天鹅庄品牌在“势”上的精妙布局，那么，连续八年7款生肖酒的推出，则是在“术”上的步步为营。在中国，没有什么比文化更能拉近人与人的心理距离；在中国所有的传统文化当中，酒文化和生肖文化更容易为大家所认知并接受。

　　生肖流转岁月，美酒温润人生。古语有云：自混沌初分时，天开于子，地辟于丑，人生于寅，天地再交合，万物尽皆生。这不仅体现了古人朴素的物种起源观点，更是暗含了影响国人数千年之久“三生万物”的道家思想。特别是在经历了庚子鼠年和辛丑牛年大环境下的种种不快之后，人们从心底深处萌发着对壬寅虎年的美好期盼。于是，一场“王者归来”的生肖葡萄酒“盛宴”便应运而生。

　　千峰难掩王者气，百战不变赤子心

　　何谓“王者之气”？何谓“王者归来”？

　　天鹅酿酒集团联合创始人兼总设计师牛锐认为，一是天鹅庄生肖酒历时八年，已经成为进口葡萄酒当仁不让的王者，明年又正值虎年，是天鹅庄生肖酒王者之路的续章；二是泰山乃“五岳独尊”，历代帝王皆在这封禅祭祀，天鹅庄和合作伙伴们在此地结盟，组成新的“王者联盟”，有王者回归之意。

　　是啊，弹指一挥间，天鹅庄生肖酒已经诞生八年之久。遥想2014年天鹅庄第一支“大金羊”横空出世之时，恍然若在梦里。谁曾想到，就是这么一只金羊，成了天鹅庄生肖酒家族中的“领头羊”，并随着岁月流逝“羊大为美”；谁曾想到，就那么一张在朋友圈里疯传的图片，成了业界广为传唱的经典“范本”，并绘出了天鹅庄生肖酒长远发展的“盛世蓝图”！

　　八年之久，成就了天鹅庄生肖酒的行业王者地位；八年之路，亦记录了天鹅庄生肖酒合作伙伴的点点滴滴；同样的，在天鹅庄生肖酒的引领下，还有不得不说的八年之变：八年之前，国内葡萄酒生肖酒还是一片蓝海；八年之后的今天，葡萄酒市场早已风卷云涌、竞争激烈。

　　面对众多的竞争对手，面对复杂的外部环境，天鹅庄也深深体会到了“欲戴王冠，必承其重”的含义。但作为一名“王者”，既能稳住顺风顺水时的春风得意，又必须具备面临困境时绝地逢生的能力，真正的“王者之气”是逆境磨练出来的，纵有千峰百岭，我自笑傲苍穹，而“笑傲苍穹”的底气，则是百战不变的“赤子之心”。

　　毫无疑问，天鹅庄生肖酒的“赤子之心”，正是其对品质数十年如一日的不懈追求，精益求精，永无止境。并且，天鹅庄的“赤子之心”并非为特定圈层而跳，她是为所有葡萄酒爱好者及葡萄酒消费者而生。

　　“大金羊之父”、天鹅酿酒集团联合创始人卢小龙曾表示，“这么多年来，很多人都把葡萄酒定位成一个高高在上的产品，但这样的做法始终让人觉得隔了一层，看不到‘温度’。因此天鹅庄一直在尝试，让用户换一种方式去拥护葡萄酒，生肖酒就是如此。坚持了这么多年，我们很欣喜的看到，很多用户到了时间点就想到要生肖酒，这让我觉得这些年的路没有白走，没有白白付出。”

　　是的，天鹅庄生肖酒成功的原因在于始终关注消费者的需求，始终站在消费者的角度去理解和满足，同时企业并不是一味追求销量，比如2019年的“大金鼠”主动限量，更加激发了市场的需求，让产品的口碑与热度都再上了一个新台阶。

　　据了解，本次“大王酒”与智利埃德华兹酒庄合作，在保持以往生肖大酒一贯风格的同时，会呈现属于智利的味道。资料显示，埃德华兹酒庄地处智利中央谷地产区内的空加瓜谷，酿酒理念非常科学，近年来多次被誉为智利的精品酒庄。

　　值得一提的是，天鹅庄“大王酒”尽管产地发生了改变，但品质仍保持了一贯的水平。著名葡萄酒讲师林殿理表示，大王酒呈浓郁的深宝石红色，紫罗兰、覆盆子、黑莓等香气丰富，酸度中等、单宁柔和，直观的感觉就是樱桃、草莓等丰富的浆果味道在口中爆炸式的奔放开来，后段有一点点胡椒的辛辣感，收尾有烘烤味、甘草味的回甘。中等酒体，适合大口喝下去，搭配卤牛腱、红烧肉、小炒肉等中式菜肴都非常合适，家庭聚会、大宴小酌都能和各种中餐做搭配。

　　林殿理进一步表示，“美乐酸度、涩度都不高，赋予柔软、亲和的口感，通常担任的是葡萄酒肉体的角色，用美乐酿造的葡萄酒对于刚接触葡萄酒的消费者来说，更友好、平易近人。美乐加多年份的品质和产量也可以满足天鹅庄生肖大酒的市场需求。”

　　模式创新添飞翼，厂商通力壮云筋

　　其实，天鹅庄“大王酒”之所以敢“称王”，除了其品质过硬外，在外观设计和运营模式上更是可圈可点，让人印象深刻。

　　笔者现场看到，“大王酒”以抬头望月的上山虎为设计原型，有平安、步步登高之意。不仅如此，在盒子背景上，还以福、禄、夀、禧、财、勝六个纹样和虎头进行了结合，并把设计出的六个虎头吉祥纹运用到了外包装上。

　　值得注意的是，外包装盒上的虎头吉祥纹在四个面都只呈现了一半，这就意味着，每瓶“大王酒”都可以与另一瓶“大王酒”进行组合，当两瓶以及多瓶代表不同寓意的生肖酒合在一起，就能产生无限的组合和无限的创意。比如福和寿的组合，寓意亲者多福、尊者多寿；福和禄，寓意福气满满、官运亨通；福和财，寓意福星高照、财源滚滚。

　　“从产品上，大王酒的创意能推动消费者从送一瓶到送一对，从送一对到送两对到送一箱。”天鹅酿酒集团联合创始人兼总设计师牛锐表示，在这样的组合之下，希望天鹅庄的“大王酒”成为虎年喝葡萄酒的不二之选，这是天鹅庄生肖酒从“拜年酒”到“虎年酒王”的蝶变，更是时间上从“卖一段到卖一年”的全新升级。

　　组合矩阵，自然翻倍，并且至少是两倍。正因如此，天鹅酿酒集团中国营销总裁张登尧在演讲中即兴穿插了一段话：就在刚刚，我们的合作伙伴听了牛锐总的讲解之后，纷纷发信息告诉我，其中浙江一名合伙人说，去年他完成3000支生肖酒，今年有信心保底10000支。另一名衢州的合作伙伴表示，去年他完成4500支，今年保底完成12000支……听完他们的话，我深深感觉到“翻倍”的目标定草率了，应该翻三倍、翻四倍。

　　笔者认为，合作伙伴的激情并非一时冲动，在活动开始时候，按照2018年定下的合伙人分红协议，完成任务的合伙人现场认领了总额200多万元的现金分红。另外，针对天鹅庄今后的发展，卢小龙还重点讲述了天鹅庄生肖酒合伙人的“三重收益”的激励模式。所谓三重收益就是：第一合伙人日常销售的收益；第二合伙人每年分红的收益；第三则是天鹅的股权收益。前面两重收益已经兑现，这次主要解决第三重股权收益。

　　对于如何实现第三重股权收益，卢小龙提出了三步走的战略：

　　第一步，成立天鹅庄生肖酒全国联盟；第二步，设立联盟董事基金；第三步，对赌目标拆解及股权分配原则。按照第一年虎年生肖酒60万支销量目标为基础，往后两年30%递增的计划，三年总共销售应达到239万支。三年之后若能完成，则生肖酒联盟董事基金将以天鹅酿酒中国公司的当时的净资产原价买入，总持股份额不超过5%。三年之后，若未能完成，则联盟董事基金将在扣除日常活动经费后，以现金的形式按照贡献比例返还给所有董事。

　　千里之行，始于足下。针对“三年对赌计划”，张登尧就“大王酒”的具体销售做了“1+3”措施细节讲解。其中，“1”为一个目标。即集团销售系统通过深挖经销商、行业资源，实现2022年虎年生肖酒全国各地级市区域合伙人全覆盖的目标。“3”是三个措施。第一，深度协助合伙人做好生肖酒预售；第二，大力度做好生肖进名企活动；第三，积极促进生肖酒城市联盟体建设。

　　笔者认为，无论是阶段性的“三年对赌计划”战略部署，还是详细的“1+3措施”战术安排，都条理清晰地描绘出了天鹅庄生肖酒广阔的发展前景和几何式增长的未来趋势。模式的创新使得“大王酒”如虎添翼，厂商同心协力、通力合作又宛如强劲了“王者”体内的筋骨。内外兼顾，共同发力，天鹅庄一定会再次迎来振翅高飞的高光时刻。

　　双翅雄浑风雷隐，妙手赢取天下春

　　如虎添翼，振翅高飞。天鹅庄的翅膀到底是什么？每个人视觉不同，应该会有不同的答案。但在笔者看来，无外乎精益求精的品质追求；呵护备至的品牌孕育；夺人眼球的设计创意；深入骨髓的文化研习和务实有效的模式激励。

　　但是，有翅膀就一定能高飞吗？显然不一定。只有乘风而上、御风而行，方能扶摇而起、平步青云。这里的“风”，也便是我们常说的行业趋势和社会环境。

　　活动现场，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长、中国食品土畜进出口商会副秘书长王旭伟认为，葡萄酒的深度调整期正接近尾声。在多重因素叠加之下，我国进口酒市场正经历“十年未有之变局”。

　　王旭伟表示，因我国经济韧性强、市场体量大、疫情控制较好，更多酒类消费场景获得解锁，进口葡萄酒市场短期下行渐止，现回暖潜力，且中长期仍有较大上升空间。“双循环”格局下，葡萄酒消费市场发展空间，中短期来看，进口葡萄酒仍为市场主力军，仍是中高端消费市场的首选。

　　另外，酒业公益组织酉贤会创始人、中国酒业智库专家吴勇则针对进口葡萄酒的发展提出了三个聚焦，即聚焦消费场景、聚焦大单品、聚焦合作伙伴。聚焦更大的消费场景，是葡萄酒市场的必行之路，用贯穿全年的礼品，可深度挖掘客户潜力；聚焦大单品，是后疫情时期的趋势之举，可以集中自身核心资源并全力打出；聚焦合作伙伴，结成利益联盟体，结成利益联盟体深度合作，才有机会杀出重围。

　　综上我们不难看出，天鹅庄“大王酒”内在实力和外部环境已经完全具备，以“王者”之名，“大王酒”能否为我们再打造一次行业教科书般的经典案例？让我们拭目以待！