大脑，是人体“司令官”，可以说是神经系统当中最重要的部位，没有了灵活的大脑，人会变得四神无主、蔫头呆脑。除了干扰因素以外，据一项神经学杂志的研究发现，大概人从30岁开始，记忆力会逐渐下降，尤其是40岁以后会更加明显。

　　而在老年群体中，还有很多人会受老年痴呆的影响，这种疾病也被称为阿尔茨海默病，临床上认为它是一种神经系统退化性病症。近几十年来，涉及人群会越来越多，一旦患上老年痴呆，会出现记忆偏差、健忘、不认识周边人，严重的可以到生活无法自理的地步。

　　另外，在影响大脑健康上，和慢性疾病、吸烟、熬夜、喝酒等有关，如果你不想大脑衰老速度加快，秋天多吃这几种便宜货。

　　秋天多吃鲜核桃：

　　秋天正是吃鲜核桃的季节，和干核桃相比，鲜核桃并非完全没有优势。从中国食物营养成分表来看，每百克新鲜核桃、每百克干核桃，蛋白质含量分别为14.9g、12.8g，脂肪58.8g、29.9g，维生素C1mg、10mg，烟酸0.9mg、1.4mg。

　　核桃和其他坚果一样，都含有大量的不饱和脂肪酸，包括Omega-6脂肪酸、 Omega-3脂肪酸，不仅有降低心脑血管疾病的发生危险，还能降低其死亡率。在相关动物实验上发现，对预防中风还有积极作用。

　　对于中老年人来说，趁鲜核桃应季时，每天保证3~4颗的量，对延缓大脑衰老、预防老年斑有益。

　　秋天多吃金枪鱼：

　　在秋天大家可以多吃点金枪鱼，日常生活中很多人喜欢购买金枪鱼罐头，价格便宜又美味。实际上，这样的产品只是属于日常水产品。为了避免大家上当，以及吃营养最高的肉类，还是买新鲜肉类，十分适合老人、孕妇。

　　大量研究发现，金枪鱼中富含不饱和脂肪酸，其中Omega-3脂肪酸，每日摄入200mg~1000mg，对冠心病人群有稳定病情的效果，从而降低心肌梗死发病率。在多种吃法中，要想对血管、大脑健康最有益，不要选择要油炸、烧烤，而是以蒸等最原始的方式为主，是延缓大脑衰老的好办法。

　　各位朋友，你都是如何延缓大脑衰老的？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。