宁夏中卫，壮美的大西北风光令人心驰神往。这里倚靠黄河，有着塞上江南般的清丽秀美，同时也兼具大漠孤烟的苍茫壮阔，水与沙交织出一幅独特的画卷。《亲爱的客栈3》就在这座坐拥了如此大气美景的城市开启了新的旅程。

　　当人们来到这里，除了欣赏自然风景，一定不能忽略当地的人文风光，它们同样值得一再品鉴。翻开当地的非物质文化遗产名录，你会看到各种各样精彩的内容，比如有花样繁多的中卫剪纸艺术、有音色独为天籁的牛头埙、有色香味俱全的蒿子面……这些独具魅力的非物质文化遗产，需要传承与推广，将其人文价值延续下去。《亲爱的客栈3》在本周的节目中，就以推广中卫非遗为主题，对管家们来了一次考核。

　　文化集市开摊营业，剪纸传递艺术的温度和深度

　　作为一档积极承担社会责任的节目，《亲爱的客栈》系列节目一直坚守公益初心，在本季中，客栈管家们从呼吁保护黄河，到推广特色农产品，再到推广非物质文化遗产，都让人看到节目践行公益的实际行动。

　　当管家们接到新任务时，正值国庆假期，黄河宿集游客较多，正是开办文化集市、推广非物质文化遗产的好时机。林心如要推广的非物质文化遗产是中卫剪纸。剪纸这种蕴含着丰富文化历史信息的民间艺术，大家都并不陌生，但各个地方的剪纸艺术都有不同的特色。中卫剪纸是中卫农村十分传统的民间艺术，特点是做工细致，样式复杂，比如剪牡丹可以剪出层层花瓣，剪龙还能剪出一片一片的龙鳞，甚至能在图案中穿插事故或典故，寓教于乐。

　　林心如到达学习剪纸的地点后，一见到老师所剪的“富贵牡丹”作品就惊叹其手艺之精妙，认真向老师求教，不仅了解了剪纸的历史、用途等，更尝试动手操作，一上手便剪出了很好看的蝴蝶，或许正像她说的，剪纸非常适合她。在充分领略过剪纸艺术的魅力后，林心如感叹：“东西是有价的，文化传承是无价的。”这也让她更加想为推广中卫非物质文化遗产出一份力。

　　她定下了展示精品剪纸作品的销售策略，希望以此吸引游客注意力。刘涛提醒她，文化体验更重要，于是她的摊位还是把体验课程放在首位，同时也销售现成的剪纸作品。而对于销售作品的选择她也很有想法，选的是十二生肖扇子，因为每个人都有自己的生肖，容易对这样的作品产生兴趣。文化传承最好能从娃娃抓起，剪纸上手容易，花样繁多，吸引了很多来到黄河宿集的小朋友到摊位体验。在小朋友体验剪纸的同时，林心如亲切讲述剪纸的历史和文化底蕴，鼓励他们好好学，把这门手艺传承下去。

　　“民以食为天”，美食是最接地气的文化传承

　　民以食为天，每个地方的非物质文化遗产都一定少不了美食。美食和美景一样，有着治愈人心的力量，在欣赏过大漠与黄河交错的壮美景色之后，谁会不想一尝当地的特色美食呢？阚清子要推广的文化项目，正是一碗被列入非物质文化遗产的面——蒿子面。这是宁夏中卫市中宁县的特色食品，已经流传了360多年，不仅有健胃清热功效，还蕴含寄托情思、祈福安康等意义，在当地，人们过年要吃，新婚要吃，小孩满月要吃，老人过生日更是要作为长寿面吃一吃，可以说是意义非常独特。

　　蒿子面中的原料蒿子是生长在宁夏沙漠的特有植物，因为有诸多优点进入人们的生活，更作为传统地方风味沿袭下来。他的独特之处不仅在于食品本身的营养价值高，更在于精巧制面的传统手工艺，面条、臊子、酸汤都需要亲手制作。阚清子虽不擅长厨艺，但为了推广好这项非物质文化遗产同样尽心尽力，把精力更多地放在了产品包装和销售策略上。

　　她想到把面放在三轮车上售卖，用这种形式感吸引顾客，并且把面和红枣以及“宁夏五宝”之一枸杞一同售卖，因为它们都有养生效果，产品气质相符。在她的蒿子面摊，精心布置的摊位、卖力的“魔性”吆喝都成为了集市上亮丽的风景线，人们不仅可以在这里尝到美味的蒿子面，还能了解到其营养价值和文化内涵，更能体验手工擀面的乐趣。

　　非物质文化遗产是人类社会弥足珍贵的精神财富，但随着时代的发展，有很多这样的财富逐渐消失在历史的长河中；对于那些尚且存在的非物质文化遗产，保护、传承和推广的工作刻不容缓。客栈的KPI从来就不仅仅是营业收入的冰冷数字，更有对公益的坚持，和对于精神文化财富的珍视和守护。期待《亲爱的客栈》在接下来的旅程中，在继续发扬职场奋斗精神的同时，也坚守对于文化推广的热忱，带观众更多地感受魅力十足的人文风光。