齐鲁网·闪电新闻11月25日讯 11月25日下午，菏泽市政府新闻办召开菏泽市食品安全工作新闻发布会。会议通报了菏泽市食品安全工作的开展情况以及完善的监管制度。

　　2020年以来，菏泽市全面落实食品安全“四个最严”要求，突出省级食品安全市县创建，狠抓食品安全全过程、全方位监管，各部门协调联动，全社会共治共管，食品安全保障水平持续提升。

　　《全省食品安全工作考评结果通报》显示，2019年菏泽市考评等次A级，位居全省第5名，创历年最高水平。2020年11月，菏泽被命名为“山东省食品安全市”，并在第三批创建地市验收中位居第一名。

　　近年来，菏泽市大力开展“食安菏泽”品牌创建，积极推动食品企业产品升级、塑造品牌，实现食品产业高质量发展。培育“有机食品、无公害农产品、绿色食品、地理标志农产品”1007个，绿色食品原料标准化生产基地1处，“三品一标”农产品种植面积96万亩，无公害畜产品认证企业128家。创建省级食品加工示范基地、省级小作坊示范加工基地各1处，“食安山东”食品示范企业336家、餐饮示范街11条、“清洁厨房”476家。实现产业发展、食品安全同步提升，绿色健康的食品业态加速形成。

　　会上，多家媒体就冷链食品监管、保障学校食品安全等问题分别提问，菏泽市市场监管局有关科室负责人对所提出的问题进行了回答。

　　菏泽市市场监管局对从事冷链食品加工的生产经营单位，要求严格把控进货来源和渠道，及时索要《新冠病毒核酸检测合格证明》，并留存记录。从8月4日起，对所有生产经营冷链食品的单位进行全面摸排，不漏登记一户一人，摸排信息推送给卫生健康部门，由卫健部分做核酸检测。在生产环节、流通环节、餐饮环节、贮存环节，引导生产经营者到货前24小时备案，组织相关登记和信息推送。督促生产经营单位使用“山东冷链疫情防控系统”，规范提升冷链食品疫情防控工作标准。

　　当前，冷链食品仍然是最大的疫情风险，仍然是疫情防控的重中之重，不能有丝毫的松懈和麻痹。下一步，菏泽市市场监管局将进一步发挥勇于担当和积极作为的作风，恪尽职守做好冷链食品疫情防控工作。

　　菏泽市食品药品安全委员会办公室主任、市市场监管局局长张魁表示，当前菏泽市食品产业基础还很薄弱，企业普遍规模较小、管理水平不高，基层监管执法装备还比较落后，食品小作坊、小摊贩、小饭店点多面广，消费者自我保护意识有待增强。下一步，将进一步深化“食安菏泽”建设，强化食品安全综合治理，全面提升市场监管水平，为维护人民群众“舌尖安全”，推动菏泽早日实现“后来居上”目标做出新的更大贡献。

　　闪电新闻记者 刘银春  菏泽报道