今天开始进入中伏天了，中伏是一年中最热的一段时间，中伏时间：7月21日-8月9日（8月8日立秋节气，中间还连7月23日的大暑节气，所以这段时间要格外注意防暑降温，多喝水，饮食上多吃一些“补阳”的食物，应季而食，对身体健康有益。

　　中伏“补阳”吃“1宝”

　　这里的“1宝”指的是生姜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，尤其是进入中伏天后，更需要多吃一些姜，可以驱寒暖身开胃“补阳”，养好身体，为接下来的秋冬季节做准备。中伏天很热，人都比较虚了，没精神，所以也有“暑伏无病一身虚”的说法，另外也有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，三伏天是“风寒暑湿燥火”混杂的时节，适当的晒背，吃“补阳”食物，姜、枣、羊肉等。

　　下面分享生姜的3种家常做法：

　　一、陈醋泡嫩姜片

　　1、食材：嫩姜、陈醋。

　　2、嫩姜洗净晾干表面的水分，然后切成片待用。

　　3、准备一个高温消毒过的玻璃罐子，把姜片装入玻璃罐子中。

　　4、倒入适量的陈醋，选择粮食酿造的陈醋，酸度在5度以上的，米醋也行，不要选择醋酸配置醋。密封好放入冰箱冷藏腌制2天左右即可，平时每天吃几片佐餐很开胃。

　　二、红糖姜枣茶

　　1、食材：生姜、红枣、红糖。

　　2、生姜洗净切丝、红枣去核洗净待用。

　　3、先把生姜和红枣下锅，加入适量清水煮10分钟，把食材的味道煮出来。

　　4、然后下入红糖煮融化即可。平时在办公室里也可以用生姜红枣红枣泡开水喝，也是很不错的。

　　三、姜枣膏

　　1、食材：生姜、红枣、红糖。（红枣400克、老姜400克、红糖600克）具体食材用量按照这个比例来搭配。

　　2、生姜洗净切粒（不用去皮）、红枣去核洗净泡发待用。

　　3、把红枣和泡红枣的水一起倒入破壁机里打成枣泥、然后把生姜粒倒入破壁机里加点水打成细腻的姜泥待用。

　　4、把姜泥、红枣泥和红糖一起倒入不粘锅里，开小火慢慢熬煮，熬煮40分钟左右。

　　5、中途不停的用勺子来回翻拌，防止粘锅糊锅。熬煮至水分蒸发的差不多了，姜枣膏颜色变得深色浓稠即可。常温下放凉装入玻璃罐子里密封保存，三伏天每天早上取2勺用温水冲泡来饮用。

　　Lily美食谈小贴士：

　　以上就是进入中伏天后，不可错过的一宝食材：生姜，并附上了生姜的3种做法，中伏20天，每天早上可以适当的吃点姜，尤其是体寒和来例假不舒服的女生，更要多吃一些，养好身体，秋冬手脚不冰凉。