一个人在家或者是一个人生活的时候。可能都是用外卖来解决饮食问题。比较方便也不用刷碗。但是，外卖偶尔吃一次，还可以长时间吃的话，可能会对身体的健康造成不好的影响。毕竟有很多餐馆，都被爆出来卫生问题，总的来说还是自己在家里做饭吃，比较好，安全卫生，还少油少盐。

　　当自己一个人的时候，总不想大动干戈，去做费事的菜肴，所以这个时候我们就需要几道快手菜，今天就给大家分享一道，8分钟就能完成的快手菜营养丰富，美味下饭，好吃家常菜。家常菜是最受欢迎的，特别是一些既美味，又简单的家常菜。

　　今天的这道家常菜用到了土豆和洋葱。这两种食材都是日常生活中，经常见到经常吃到的。在价格上也是比较便宜的蔬菜，不过它们的营养价值却是极高的，就拿土豆来说吧，土豆，可是十大热门营养健康食品之一。里面含有非常丰富的营养物质。不但营养价值高，他还有很广泛的药用价值，在中医上还被认为土豆去有健脾和胃益气，预防多种疾病的功效呢。

　　再来说一说洋葱，洋葱，可是一个比较好的保健食物。因为洋葱里面含有前列腺素a可以降低血粘度，降低高血压，提神醒脑，预防感冒等等一些作用，除此之外呢，它还具有抗衰老，预防骨质疏松，增强新陈代谢能力的一些作用。对于女生和中老年人来说是非常好的食物。今天我们就把洋葱和土豆两个，结合在一起来，做一道快手菜。这道菜做法简单，8分钟就搞定，营养丰富，美味下饭家常菜，具体做法，跟着我来看看吧。

　　食材：土豆，洋葱，大蒜，花椒，大葱，生姜，生抽，孜然，食盐，辣椒。

　　第1步，先把洋葱清洗干净，放在案板上切成块状切洋葱的时候，大家先在清水里浸泡几分钟，或者是在刀上抹上适量清水，这样在切洋葱的时候就不容易辣到眼睛，土豆也是清洗干净，去掉土豆皮，放在案板上切成片状，大葱切段，生姜切片，辣椒切段。

　　第2步，锅中放入适量食用油，稍微比平常炒菜的时候多一点，放入土豆片把土豆片用油炒熟，炒熟之后盛出来放一旁备用。

　　第3步，锅中放入适量食用油，油热之后把辣椒，花椒，大蒜放进去，炒出香味之后加入，葱和生姜。紧接着再把洋葱放进去进行翻炒，翻炒均匀至断生。

　　第4步，洋葱翻炒至断生之后，加入之前炒好的土豆片儿，接着进行翻炒，倒入适量生抽，加入适量孜然和食盐进行调味，翻炒均匀之后就可以出锅啦。

　　虽然这道快手家常菜的样子不太好看，但是吃起来却是比较美味的，也非常下饭，主要是他的做法非常的简单，8分钟就能完成的快手菜，营养丰富，美味下饭后吃家常菜，如果不想大动干戈的做饭，可以试试这道菜哦。